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Un de mes derniers brassins de neipa a terminé avec une vieille couleur de gadoue marron (c’était censé être une blonde, quasiment pas de malt spéciaux à part l’avoine).

Du coup, ça m’a amené à me demander, est-ce qu’une bière oxydée peut se reconnaître à l’œil ? Quelqu’un a déjà rencontré ça ?

*  c’est pas la mienne en photo, la mienne est pire !

photo : https://www.beeradvocate.com/community/threads/does-my-beer-look-oxidized.306197/

Peut-on voir qu’une bière est oxydée à l’œil ?
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