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Bonjour les BeerManns,

Alors voilà je suis sur mon 2 ème essai de bière et voici la procedure suivie :

– Bière type ale pour 4 Litres : on a fait notre moût en suivant 4 paliers de température. Le tout pendant une bonne après-midi de travail.

– Nous avions bien concassé le grain avec un rouleau à patisserie + passé une partie au blender (rapidement)

– Nous l’avons filtré 3 fois : 2 fois à l’etamine + 1 fois au torchon car le moût était encore très foncé. Après ça nous avons un liquide qui ressemble bien à une bière blonde. Claire.

– Ajout de la levure à 23° (2.5g)

– densité avant ajout de la levure et après filtration au torchon : 1.04 (parcontre on a mesuré la densité a 30- 35 degrés je pense :/)

Voila donc avec tout ça la question est : est ce normal qu’après seulement 32 heures de “bullage” dans le barboteur l’activité cesse ?

Merci pour vos retours ! J’hésite à ajouter du sucre roux pour relancer un peu la fermentation mais je ne suis pas sûr de mon coup xD

Merci :))

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