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Éric, je ne vois pas de problème à brasser 5 litres dans un fût de 25L même si j’éviterais quand même de faire une bière trop houblonnée, l’espace libre étant vraiment important, il sera compliqué qu’il soit chargé à 100% de CO2 je pense. Aucun problème d’après moi mais si ce n’est pas une IPA.

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