Zinnebir de De la Senne
Caractéristique de la Zinnebir
- Pays : Belgique
- Brasserie : De la Senne
- Alcool : 6% - Moyenne (5-7%)
- Couleur : Blonde
- Type de Fermentation : Haute
- Style : 16E. Belgian Specialty Ale
Description de la Zinnebir
À l'oeil : Elle présente une magnifique couleur blonde dorée, à l’image de l’étiquette. Ainsi qu’une belle mousse blanche aux bulles fines, qui aura une bonne tenue.
Au nez : Son nez est frais et clairement sur le houblon avec des arômes herbacés et citriques.
En bouche : L’attaque est dominée par la fraîcheur du malt blond, qui combine parfaitement avec celle du houblon qui lui vient s’imposer assez rapidement, laissant la finale, sèche, sur amertume très agréable.
Au palais : On perçoit une excellente carbonatation, on sent bien les bulles titiller le palais, le malt est bien présent, avec une bonne longueur en bouche.
Appréciation globale : Excellente
Mon avis: une excellente Ale belge, houblonnée à souhait et bien soutenue par un maltage tout aussi frais, une excellente session ale pour l’été!
Dépêchez-vous de la gouter, si ce n’est pas déjà fait!
