Tokyo* de BrewDog
Caractéristique de la Tokyo*
- Pays : Ecosse
- Brasserie : BrewDog
- Alcool : 18.2% - Hors catégorie (+ de 12%)
- Couleur : Noire
- Type de Fermentation : Haute
- Style : 13F. Russian Imperial Stout
Description de la Tokyo*
À l'oeil : Mousse mocca très persistante avec de fines bulles et une couleur noire totalement opaque. Quand on la secoue, c'est flasque comme une gelée.
Au nez : Un nez sur le café, le raisin noir et la figue
En bouche : L'attaque est complètement sur le café tel une liqueur de café aux raisins noirs. Elle est également très sucrée avec un petit goût de bonbon. Ensuite, on finit sur des saveurs chocolatées qui persistent sur les lèvres.
Au palais : On attaque avec des petites bulles qui claquent sur les lèvres puis, rapidement, la bière attaque le palais avec son côté liquoreux et caféiné. Une fois la gorgée engloutis, elle perdure longtemps sur les lèvres avec sa petite fin choco.
Appréciation globale : Merveilleuse
Dégustée pour l’anniversaire d’IRa, cette bière est merveilleuse. Il est préférable de se la partager à plusieurs.
Si on ne sent pas trop au goût les 18,2% d’alcool, on sent qu’elle tape sur le système.
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