The Full Nelson de Tiny Rebel
Caractéristique de la The Full Nelson
- Pays : Pays de Galles
- Brasserie : Tiny Rebel
- Alcool : 4.8% - Légère (3-5%)
- Couleur : Rousse
- Type de Fermentation : Haute
- Style : 10. American Ale
Description de la The Full Nelson
À l'oeil : Elle est d'une belle couleur orange clair, limpide, moyennement carbonatée, et présente une belle mousse de couleur blanche (avec cependant certaines bulles de taille moyenne), qui aura une bonne tenue.
Au nez : C’est le houblon qui domine sur les autres arômes provenant du malt et de la levure, discrets. Il est typique du Nelson Sauvin: sur le raisin, la mangue, le fruit de la passion, avec une fraîcheur très agréable.
En bouche : Attaque houblonnée franche et résineuse, ensuite, calme plat. Rien du côté du malt.
Au palais : Très peu de corps, une sensation moins carbonatée, voire plate, et très peu de longueur en bouche.
Appréciation globale : Honorable
Mon avis: le mono-houblonnage au Nelson Sauvin est un exercice de style très intéressant, qui lui bénéficie en aromatique, mais le maltage n’est pas assez conséquent pour le soutenir en bouche. Un manque de corps fatal, à mon goût.
Elle reste cependant agréable à boire, et appelle à gouter ses grandes sœurs: la Urban IPA (5,5%) et la Hadouken Amplified IPA (7,4%).
