Schönramer Imperial Stout de Schönram
Caractéristique de la Schönramer Imperial Stout
- Pays : Allemagne
- Brasserie : Schönram
- Alcool : 9.5% - Très forte (9-12%)
- Couleur : Noire
- Type de Fermentation : Haute
- Style : 13F. Russian Imperial Stout
Description de la Schönramer Imperial Stout
À l'oeil : Sa robe est noire, sa mousse est beige / marron mais persiste peu. Elle a l'air plutôt pétillante pour un Imperial Russian Stout
Au nez : On ne respire pas le café à plein nez, elle a l'air assez florale et légère. Quelques arômes de caramel et de mûres.
En bouche : Étrange de goûter un Imperial Stout ou l'amertume domine le café. Belle longueur, saveurs de fruits rouges prédominantes, pas de chocolat et un peu de café.
Au palais : Peu crémeuse mais très longue en bouche. Peu pétillante. Belle amertume en fin de bouche.
Appréciation globale : Excellente
Rare de trouver des Imperial Stout en Allemagne. Du coup, on ne se prive pas avec cette bière qui mélange force, complexité et légèreté.
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