La Route des Indes – Bellefois de Bellefois
Caractéristique de la La Route des Indes – Bellefois
- Pays : France
- Brasserie : Bellefois
- Alcool : 5.6% - Moyenne (5-7%)
- Couleur : Ambrée
- Type de Fermentation : Haute
- Style : 14B. American IPA
Description de la La Route des Indes – Bellefois
À l'oeil : A l'oeil, la bière est un peu trouble avec une très belle tenue de mousse. La bière est ambrée.
Au nez : Au nez, on est sur un bol de fruits tropicaux avec des arômes d'agrumes, de litchi et un poil de résine de pin.
En bouche : En bouche, le nez se confirme avec du pin, des agrumes (pamplemousse) et des fruits tropicaux (fruit de la passion), le tout très balancé.
Au palais : L'attaque est crémeuse, semi-séche avec une finale assez persistante sur la pointe d'amertume.
Appréciation globale : Impressionnante
Je n’avais jamais entendu parlé de cette brasserie artisanale du Poitou, la brasserie Bellefois marque de gros points. Une brasserie à la notoriété locale qui sort là une bière digne des meilleures APA / IPA de France. Un produit qui reste simple mais très bien réalisé et très équilibré. C’est propre, sans défauts et en plein dans la tendance.
Notez que nous sommes là sur une bière tranche basse pour une India Pale Ale (début à 5,5%) qui se situe donc réellement entre l’IPA et l’APA. Bien entendu, houblon américain donc style américain d’IPA.
Bière du dernier coffret Une Petite Mousse
J’ai découvert cette bière dans le dernier coffret Une Petite Mousse qui propose 6 bières / mois pour 19,90€. La sélection est faite sur 4 bières du monde et 2 bières artisanales.
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