Punahabe de Òllenaut

Caractéristique de la Punahabe

Pays : Estonie
Brasserie : Òllenaut
Alcool : 5.1% - Moyenne (5-7%)
Couleur : Ambrée
Type de Fermentation : Haute
Style : 10B. American Amber Ale

Description de la Punahabe

À l'oeil : Rouge brune assez troublée

Au nez : Houblon fruité et malts secs

En bouche : Malts grillé, abricot, pin

Au palais : Assez généreuse

Appréciation globale : Honorable

Une jolie rouge de la brasserie estonienne Òllenaut qui me fait plus penser à une Irish red qu’une américaine, mais pourquoi pas ! La robe est rouge-marron légèrement transparente (donc assez troublée). Le nez est très sympathique avec de la framboise, banane, et houblons. Les saveurs sont herbacées (pin ?), malts et levure. L’amertume finale est un peu « piquante » et prononcée avec une fin de bouche mousseuse, ce qui est dommage. Fines bulles et corps assez épais.