Obsidienne de Alchimia
Caractéristique de la Obsidienne
- Pays : France
- Brasserie : Alchimia
- Alcool : 7.5% - Forte (7-9%)
- Couleur : Noire
- Type de Fermentation : Haute
- Style : 14B. American IPA
Description de la Obsidienne
À l'oeil : Sublime noir épais et mousse mocca foncé avec une petite effervescence.
Au nez : On sent dès le départ la fleur de houblon, le café froid et le pamplemousse à plein nez avec un petit côté sucré et tropical (mangue?)
En bouche : Magnifique saveurs de café mélangée à tous l'arôme des houblons en finesse. On retrouve de la mûre en bouche mélangée à du pamplemousse.
Au palais : Au moins trois bouches avec une attaque sur la langue puis une belle galipette sur le palais avant de finir sur l'acide et l'amère an coin de bouche.
Appréciation globale : Merveilleuse
Un équilibre ravissant pour une bière réellement très bien équilibré. On pourrait devenir addict à ce petit café froid plein de fruits.
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