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Leo’s Early Breakfast IPA de Dunham, Kissmeyer

Caractéristique de la Leo’s Early Breakfast IPA

Description de la Leo’s Early Breakfast IPA

À l'oeil : Couleur résolument cuivrée, tirant vers le orange. Trouble bien présent avec une mousse quasi-inexistante.

Au nez : Pas de doute, c'est une IPA. Les arômes de pamplemousse et de fruit citronné dominent largement et les effluves de thé (la bière est brassé avec du earl grey) accentuent l'odeur des houblons.

En bouche : L'attaque est très séche, et on part direct sur le thé. L'amertume est franche en fin de bouche, avec des flaveurs de citron, de pamplemousse. Le thé reste du début à la fin.

Au palais : Une bière plutôt séche, avec une amertume plutôt marqué.

Appréciation globale : Sympathique

Une bière qui peut valoir le détour par son originalité (thé, goyave). Elle se boit bien et détonne par ses flaveurs de pamplemousse ou de citron. Mais l’amertume bien présente, renforcée avec l’astringence du thé, prend vite le dessus.

Leo’s Early Breakfast IPA
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