Double Perle de Weird Beard

Caractéristique de la Double Perle

• Pays : Angleterre
• Brasserie : Weird Beard
• Alcool : 8.6% - Forte (7-9%)
• Couleur : Noire
• Type de Fermentation : Haute
• Style : 13F. Russian Imperial Stout

Description de la Double Perle

À l'oeil : Une belle mousse onctueuse d'un beau beige soutenu avec une belle robe noire opaque.

Au nez : Complexe, sur le malt rôti apportant des notes d'expresso et de chocolat.

En bouche : A la fois crémeuse pour sa mousse puis liquoreuse, les saveurs de café et de cacao s'accompagnent de l'amertume du chocolat noir.

Au palais : C'est liquoreux comme du pétrole.

Appréciation globale : Inoubliable

La Double Perle – Coffee Milk Stout Par Weird Beard

Weird Beard, c’est l’histoire de deux jeunes barbus passionnés de Homebrew qui se sont lancé dans la grande aventure.
En somme, c’est en gagnant plusieurs concours qu’ils s’établirent dans l’Ouest de Londres pour vivre de leur passion.

Voici donc une très bonne brasserie qu’il me tarde d’approfondir les découvertes !

Vidéo collaboration La Débauche / Weird Beard

Happy Beer Time avait assisté au brassage de la Pankot Palace, brassin collaboratif inspiré des thé masala et également brassée avec du lactose.