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Catherine Wheel de Bellwoods

Caractéristique de la Catherine Wheel

Description de la Catherine Wheel

À l'oeil : Belle couleur blonde orangée avec une sacrée effervescence et un joli col blanc

Au nez : Un nez fantastique avec toute la puissance des levures belges, les arômes de banane et de clou de girofle qui remontent

En bouche : En bouche, c'est une splendide mélange. On attaque sur le côté sucrée, levuré, bonbon puis on part petit à petit sur les agrumes avec une grosse présence de pamplemousse rose.

Au palais : Digne des belges les plus ronde, beau corps. Attaque sucrée et ronde et fin brutale et sèche.

Appréciation globale : Merveilleuse

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Je n’avais entendu que du bien de ce brewpub de Toronto très populaire. J’ai pris une des nombreuses bières qu’ils proposent et je dois avouer que je ne suis pas déçu. Je ne vois pas comment on peut mieux faire une IPA à la belge à vraie dire.

Si vous voulez voir plus de photos de ma petite visite, je vous invite à voir mon article en anglais sur ce passage furtif à la brasserie.

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Dès sa plus tendre enfance, Thomas a été un enfant choyé par ses proches et amis. Il est important de savoir que "Bartom", son pseudo, vient de sa fréquentation assidue des bars. Voir la description complète de Thomas→

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