Brewdog Tokyo Intergalactic Stout de BrewDog

Caractéristique de la Brewdog Tokyo Intergalactic Stout

• Pays : Ecosse
• Brasserie : BrewDog
• Alcool : 16.5% - Hors catégorie (+ de 12%)
• Couleur : Noire
• Type de Fermentation : Haute
• Style : 13F. Russian Imperial Stout

Description de la Brewdog Tokyo Intergalactic Stout

À l'oeil : La mousse est fine et non persistante tirant légèrement vers l'acajou.

Au nez : Le nez est très puissant et complexe. Fruits des bois, portorisé, sur le malt grillé et les notes de cacao.

En bouche : On retrouve le malt grillé et le chocolat, le café, le caramel accompagnés de fruits mûrs et des notes de vanille. C'est également boisé avec une pointe d'acidité contrecarré par une bonne amertume houblonnée.

Au palais : C'est liquoreux.

Appréciation globale : Mythique

Tokyo Intergalactic Stout de chez Brewdog.

Tout d’abord on l’aura compris, cet Imperial Stout est clairement « Intergalactic » comme ils le nomment si bien.
En effet, sa puissance alcoolique de 16,9% et sa complexité est tout simplement hors compétition.

Voilà un excellent imperial stout. Toutefois, sa richesse gustative la rend écoeurante sur la longueur, nous avons donc partagé cette quille de 33cl à trois personnes et c’était parfait.