Blue Coast IPA de Blue Coast
Caractéristique de la Blue Coast IPA
- Pays : France
- Brasserie : Blue Coast
- Alcool : 5.9% - Moyenne (5-7%)
- Couleur : Ambrée
- Type de Fermentation : Haute
- Style : 14B. American IPA
Description de la Blue Coast IPA
À l'oeil : Belle mousse épaisse légèrement teinté. Jolie couleur blonde foncée-ambrée.
Au nez : Un nez d'IPA old school west coast. Très résineux, sur la résine de pin, sur l'écorce de pamplemousse et sur le côté herbacé.
En bouche : Arôme de peau de pamplemousse, résineuse, herbacée et posée sur une base de caramel
Au palais : Bonne carbonatation, juste ce qu'il faut en bulles. Forte amertume très prolongée. Pas mal de corps pour soutenir cette amertume au début de bouche avant que les houblons ne s'expriment.
Appréciation globale : Sympathique
Degré Plato : 13.5
IBU : 59
La Blue Coast IPA est une bière qui ravivera la flamme est amateur d’IPA à l’ancienne. Nous sommes sur une IPA Américaine type West Coast avec une base caramel qui s’exprime sans toutefois être dominante ou omnipotente. Elle permet juste de soutenir une forte amertume, un côté très résineux, plutôt herbacé et ces arômes d’agrumes intenses qui rappelle l’écorce de pamplemousse.
La brasserie Blue Coast produit à Nice des bières artisanales inspirées notamment par les États-Unis.
Vidéo de la dégustation des bières Blue Coast
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