Gamma Ray de Beavertown

Caractéristique de la Gamma Ray

• Pays : Angleterre
• Brasserie : Beavertown
• Alcool : 5.4% - Moyenne (5-7%)
• Couleur : Ambrée
• Type de Fermentation : Haute
• Style : 10A. American Pale Ale

Description de la Gamma Ray

À l'oeil : Robe cuivrée claire/ambrée, avec un très léger col de mousse blanc, une mousse évasive avec de petites bulles sans beaucoup de pétillance. Ce qui choque le plus c'est que le nez intervient presque avant l'oeil : à l'ouverture une explosion de senteurs exotiques que l'on remarque avant tout.

Au nez : On sent clairement une dominance exotique, d'agrumes, de mangue surtout. Derrière sûrement des notes de papaye et de pin.

En bouche : Bien désaltérante, c'est une bière qui fait penser aux vacances, parfaite à déguster en été sous un soleil de plomb, qui rafraichit avec les fruits : comme prédit c'est la mangue, avec des notes secondaires de litchi et papaye. J'ai presque envie de dire qu'on est à la frontière de l'IPA.

Au palais : Le houblon apporte beaucoup plus le côté fruité et floral plutôt que l'amertume. Pas étonnant quand on voit qu'un des houblons choisit est le Citra. Légère amertume mais quasi aucune amertume rétro-olfactive, elle se boit comme du petit lait!

Appréciation globale : Excellente

Cette bière est brassée par la brasserie Beavertown,créée en 2012 et connue entre autre parce que l’établissement est tenu par le fils de Led Zeppelin, Logan Plant. Mais pas que, c’est une brasserie super créative, on le voit au premier coup d’oeil sur les canettes qu’elle propose. Elle est paru en 2016 chez RateBeer, en position de 15ème meilleure bière au monde dans la catégorie « ambrée et blonde américaine »: La Beavertown Gamma Ray.

La brasserie est également très réputée car elle a démocratisé les canettes de bières à Londres en cassant les préjugés. Ce n’était pas la première puis que la brasserie Fourpure a démarré les canettes avant eux mais grâce à leur « art work » inspiré des dessins animés, la canette de Gamma Ray a converti de nombreux non initiés à la bière.