Anchor Porter de Anchor
Caractéristique de la Anchor Porter
- Pays : États-Unis
- Brasserie : Anchor
- Alcool : 5.6% - Moyenne (5-7%)
- Couleur : Noire
- Type de Fermentation : Haute
- Style : 12. Porter
Description de la Anchor Porter
À l'oeil : Belle robe noire avec des reflets rougeâtres surmontée d'une mousse beige crémeuse.
Au nez : Les arômes torréfiés se font étrangement discrets tandis que le fruit noir semble dominer l'ensemble. Le malt et le caramel sont également présents au nez.
En bouche : Le fruit noir et le caramel s'imposent en bouche. Arômes de café et de torréfaction, le houblon termine la dégustation sur une belle amertume fleurie.
Au palais : Douce et sucrée en bouche, cette Porter possède un léger aspect crémeux mais reste fluide.
Appréciation globale : Merveilleuse
Belle surprise que cette Anchor Porter ! Bien que le talent de la brasserie californienne ne soit plus à démontrer. Grande richesse en bouche avec son sucré fruité (raisin noir) et caramélisé, ses arômes torréfiés et son final houblonné ! Tendant presque entre une brune et une noire, elle ravira les amateurs de bières sombres.
Image à la une : london cocktail scholars
