Pour soutenir le blog, cliquez et achetez vos "craft beers" sur Find a Bottle

Présentation du livre les saveurs gastronomiques de la bière

2 600 views

featured

()

Si vous êtes un passionné de la bière, alors sachez que le livre « les saveurs gastronomiques de la bière » que nous nous apprêtons à vous présenter dans cet article est l’ouvrage francophone le plus complet pour vous fournir les informations dont vous aurez besoin si vous désirez vraiment développer vos compétences en zythologie ! En un mot, il s’agit en fait d’un guide complet qui aborde tous les aspects des saveurs que l’on retrouve dans la bière. Alors, sans plus tarder, découvrons ci-dessous une brève présentation de ce grand livre qui a reçu le prix littéraire du mondiale de la bière.

Livre « les saveurs gastronomiques de la bière » : Présentation

En effet, pour débuter, nous tenons à mentionner que le livre « les saveurs gastronomiques de la bière » a pour auteurs : David Lévesque Gendron et Martin Thibault qui sont des figures très passionnées du monde de la bière au Québec et auteur du fameux journal en ligne Les Coureurs des Boires.

Ce livre est composé de 2 tomes tous deux contenus dans le même ouvrage. Le Tome 1 met l’accent sur les différentes étapes de fabrication de la bière, sa dégustation, la palette de flaveur ainsi que les différentes combinaisons possible entre les mets et les bières.

Le Tome 2 quant à lui, attire en premier l’attention du lecteur sur l’utilité des différents styles de bière pour leur classification, avant de dresser ensuite la liste des plus grandes familles selon la dominance des saveurs.

Il est très important de reconnaître que cet ouvrage est le meilleur ouvrage (l’une des meilleures références dans le monde de la biérologie) pouvant aider tous ceux qui sont passionné de la gastronomie de la bière à pouvoir explorer de nouveaux horizons gastronomiques. Et au-delà de l’aspect guide pratique de ce livre, il vous aidera à coup sûr à développer vos connaissances en biérologie. Le plus, il offre un recul très intéressant et une vision plus mondiale de la bière la vision anglo-saxonne parfois nombriliste et très étroite.

Cet article était-il utile ?

Cliquer sur une étoile pour voter

Conseils : Tu veux faire ta bière à la maison ? Jette un oeil à notre GUIDE COMPLET pour t'aider à te lancer dans la fabrication de bière à la maison, choisir ton matériel en fonction de ton espace (maison, appartement...) et de tes envies de brasseur. Voir ce guide 100% gratuit

Note moyenne / 5. Votant

No votes so far! Be the first to rate this post.


Nouveau: une question sur la bière, le brassage ? Pose ta question aux beermen !

A propos de Thomas

Dès sa plus tendre enfance, Thomas a été un enfant choyé par ses proches et amis. Il est important de savoir que "Bartom", son pseudo, vient de sa fréquentation assidue des bars. Voir la description complète de Thomas→

Répondre





Happy Beer Time