Présentation du livre les saveurs gastronomiques de la bière
Si vous êtes un passionné de la bière, alors sachez que le livre « les saveurs gastronomiques de la bière » que nous nous apprêtons à vous présenter dans cet article est l’ouvrage francophone le plus complet pour vous fournir les informations dont vous aurez besoin si vous désirez vraiment développer vos compétences en zythologie ! En un mot, il s’agit en fait d’un guide complet qui aborde tous les aspects des saveurs que l’on retrouve dans la bière. Alors, sans plus tarder, découvrons ci-dessous une brève présentation de ce grand livre qui a reçu le prix littéraire du mondiale de la bière.
Livre « les saveurs gastronomiques de la bière » : Présentation
En effet, pour débuter, nous tenons à mentionner que le livre « les saveurs gastronomiques de la bière » a pour auteurs : David Lévesque Gendron et Martin Thibault qui sont des figures très passionnées du monde de la bière au Québec et auteur du fameux journal en ligne Les Coureurs des Boires.
Ce livre est composé de 2 tomes tous deux contenus dans le même ouvrage. Le Tome 1 met l’accent sur les différentes étapes de fabrication de la bière, sa dégustation, la palette de flaveur ainsi que les différentes combinaisons possible entre les mets et les bières.
Le Tome 2 quant à lui, attire en premier l’attention du lecteur sur l’utilité des différents styles de bière pour leur classification, avant de dresser ensuite la liste des plus grandes familles selon la dominance des saveurs.
Il est très important de reconnaître que cet ouvrage est le meilleur ouvrage (l’une des meilleures références dans le monde de la biérologie) pouvant aider tous ceux qui sont passionné de la gastronomie de la bière à pouvoir explorer de nouveaux horizons gastronomiques. Et au-delà de l’aspect guide pratique de ce livre, il vous aidera à coup sûr à développer vos connaissances en biérologie. Le plus, il offre un recul très intéressant et une vision plus mondiale de la bière la vision anglo-saxonne parfois nombriliste et très étroite.
