5 bars à bières à visiter à Milan

Vous n’êtes peut-être pas encore au courant, mais la ville de Milan n’est pas seulement un temple du shopping et du luxe à l’italienne. C’est aussi un endroit fantastique pour consommer de l’excellente bière à foison (et avec la modération de rigueur). De manière générale, la scène craft-beer italienne est très active depuis son renouveau en 1996, marqué par l’installation de trois brasseries qui pèsent : Baladin, Birrificio Lambrate, et Birrificio Italiano.

Que vous soyez de passage à Milan pour le plaisir ou pour le travail, il serait dommage de ne pas profiter de ce que la ville a à offrir en termes de bars à bière. En voici cinq, testés et approuvés par moi-même sur la route des vacances.

Birrificio Lambrate

Adresse : Via Adelchi 5, Milano pour le pub de 1996. Son petit frère de 2011, qui fait aussi restaurant, est au 60 de la Via Golgi

Ce brew pub historique est situé dans l’ancien quartier industriel Lambrate, qui lui a donné son nom en 1996. Légèrement excentré mais facilement accessible en transports en commun ou en bicicletta, le pub vaut le déplacement pour son ambiance authentique et la qualité de ses bières. On y trouve un bon choix de pressions ; des classiques aux saisonnières en passant par des collabs diverses. J’y ai goûté une »west coast pilsner » légère et fruitée, et une grodziskie, une blanche acidulée et fumée, brassée avec une brasserie polonaise. Mais mon coup de cœur fut pour la Grateful Deaf, une black rye IPA au piment. La pinte coûtait 5,50€ et le pub proposait de bons club sandwichs et des snacks.

Lambic Zoon

Adresse : Via Friuli 46, Milan

Un bar spécialisé dans le lambic ! Mais pas que, il y en a aussi pour les estomacs fragiles. Au Lambic Zoon on trouve 17 lignes de pressions dont 8 de bières acides ce soir-là : 5 belges, 2 italiennes et 1 espagnole.  J’ai bu la Too arrogant for a Gose, une sour à 2,7% avec du fruit de la passion.  Des serveurs sympa, une déco moderne, du vieux rock dans les oreilles, des burgers appétissants, une très bonne adresse !

BQ (Birra Artigianale di Qualita)

Adresse : Alzaia Naviglio Grande 44, Milan

Ce mini-bar qui ne sert que de la craft beer italienne, est situé dans le quartier des Navigli, des canaux bordés de bars et de restaurants où s’enivrent touristes et étudiants en goguette. Il y a moins de 10 places à l’intérieur, mais la majorité des clients prennent un verre en plastique pour le boire à l’extérieur, au bord du canal. Très grand choix de pressions affichées sur une ardoise constamment mise à jour. Prix unique pour toutes les bières : 3,50€ les 25 cL, 4€ les 40 cL, ce qui évite certaines tergiversations. D’ailleurs les serveurs n’ont pas le temps de niaiser tant le lieu est fréquenté. Sympa pour profiter du canal avec une bonne bière, mais moins pour le bar en lui-même donc.

A Milan il y a en fait 5 BQ différents, avec plus ou moins de lignes de fûts, et parfois de quoi manger.

La Belle Alliance

Adresse : via Evangelista Torricelli 1, Milan

C’est dans ce pub d’apparence anglo-irlandaise que j’ai atterri après mon passage express au BQ, et que j’ai fini ma soirée. Un bar assez calme mais à la sélection de bières surprenamment geek, où se retrouvent surtout des habitués qui n’hésiteront pas à vous conseiller des bières. C’est donc sur l’avis de Massimo que j’ai goûté une sour à la figue de barbarie, aussi bonne que fut compliqué le mime franco-italien d’une figue de barbarie. True story.

Bere Buona Birra

Adresse : Via Adige 13, Milan

En bonus, et pour repartir avec des souvenirs en fin de séjour, ce bar-shop près de la gare sud de Milan. Fréquenté par des jeunes tatoués et un chat, on peut y acheter des bouteilles (certaines sont au frais) et y boire une pression, toutes d’origine italienne. C’est d’ailleurs ce que j’ai fait avant de presque louper mon train pour la suite des vacances. Mais ça valait le déplacement! Bonne ambiance, bonne bière, bon conseil. Environ 4€ la pression de 30 cL.

Alors oui…

… dans ma liste ne figure pas l’un plus célèbres pubs de Milan : celui de la brasserie Baladin. Mais ils ont pris la mauvaise décision d’être fermés à l’heure du goûter et j’ai trouvé porte close après ma longue marche touristique dans Milan. J’ai donc dû faire l’impasse sur cette immense institution. Mais on ne m’en a dit que du bien, vous devriez y aller.

Tout ça pour dire que Milan est une bien belle escale pour tout amateur de craft-beer.

J’y ai également mangé une des meilleures pizzas de ma vie, mais là je vous laisse la chercher par vous-même. Je ne donne pas mes adresses si facilement, non mais!