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L’Embuscade, le cocktail normand à base de bière et de calvados

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Aujourd’hui, on vous propose de découvrir un cocktail normand, caennais plus exactement. Une célèbre boisson que les étudiants dégustent à l’apéritif : L’Embuscade.

Histoire de L’embuscade

Il s’agit d’un cocktail créé dans les années 90, rue Écuyère à Caen, surnommée “la rue de la soif”. Le Vertigo et Le 23 se rendent célèbres à cette époque pour servir ce cocktail de soirée, et reconnaissent la paternité de la préparation. L’Embuscade est maintenant proposée dans de nombreux bars de Normandie (et d’ailleurs), puisqu’elle s’est diffusée à travers les étudiants avant de conquérir d’autres villes de France comme Rennes, Paris ou Grenoble.

Préparation du cocktail

Un cocktail simple à préparer, au goût traditionnel, aux origines mystérieuses, et comme son nom l’indique : à savourer avec beaucoup de modération.

L’Embuscade, le cocktail normand à base de bière et de calvados
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Cocktail L'embuscade

Par Loïc Dazin Publié: février 14, 2017

  • Produit: 1 (1 Portions)

Cocktail à base de bière blonde, de vin blanc et de calvados

Ingrédients

Instructions

  1. Commencez par verser le sirop de cassis et le sirop de citron au fond du verre.
  2. Ajoutez le Calvados, puis le vin blanc.
  3. Terminez en remplissant le reste du verre avec de la bière.

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1 commentaire to “L’Embuscade, le cocktail normand à base de bière et de calvados”

  1. EUh…. les vrais caennais vous diront que le vrai papa de l’embuscade est Raymond du bar Le Montmartre….

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