L’Embuscade, le cocktail normand à base de bière et de calvados
Aujourd’hui, on vous propose de découvrir un cocktail normand, caennais plus exactement. Une célèbre boisson que les étudiants dégustent à l’apéritif : L’Embuscade.
Histoire de L’embuscade
Il s’agit d’un cocktail créé dans les années 90, rue Écuyère à Caen, surnommée « la rue de la soif ». Le Vertigo et Le 23 se rendent célèbres à cette époque pour servir ce cocktail de soirée, et reconnaissent la paternité de la préparation. L’Embuscade est maintenant proposée dans de nombreux bars de Normandie (et d’ailleurs), puisqu’elle s’est diffusée à travers les étudiants avant de conquérir d’autres villes de France comme Rennes, Paris ou Grenoble.
Préparation du cocktail
Un cocktail simple à préparer, au goût traditionnel, aux origines mystérieuses, et comme son nom l’indique : à savourer avec beaucoup de modération.
Cocktail L'embuscade
Par Publié: février 14, 2017
- Produit: 1 (1 Portions)
Cocktail à base de bière blonde, de vin blanc et de calvados
Ingrédients
- 5 cl bière blonde
- 3 cl vin blanc sec
- 2 cl calvados
- 1 cl sirop de cassis
- 1 cl sirop de citron
Instructions
- Commencez par verser le sirop de cassis et le sirop de citron au fond du verre.
- Ajoutez le Calvados, puis le vin blanc.
- Terminez en remplissant le reste du verre avec de la bière.
juillet 7, 2017 at 10:52 am
EUh…. les vrais caennais vous diront que le vrai papa de l’embuscade est Raymond du bar Le Montmartre….
mars 26, 2018 at 2:45 am
Exactement GUIGUI, vous avez entièrement raison.