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L’Embuscade, le cocktail normand à base de bière et de calvados

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Aujourd’hui, on vous propose de découvrir un cocktail normand, caennais plus exactement. Une célèbre boisson que les étudiants dégustent à l’apéritif : L’Embuscade.

Histoire de L’embuscade

Il s’agit d’un cocktail créé dans les années 90, rue Écuyère à Caen, surnommée “la rue de la soif”. Le Vertigo et Le 23 se rendent célèbres à cette époque pour servir ce cocktail de soirée, et reconnaissent la paternité de la préparation. L’Embuscade est maintenant proposée dans de nombreux bars de Normandie (et d’ailleurs), puisqu’elle s’est diffusée à travers les étudiants avant de conquérir d’autres villes de France comme Rennes, Paris ou Grenoble.

Préparation du cocktail

Un cocktail simple à préparer, au goût traditionnel, aux origines mystérieuses, et comme son nom l’indique : à savourer avec beaucoup de modération.

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Cocktail L'embuscade

Par Loïc Dazin Publié: février 14, 2017

  • Produit: 1 (1 Portions)

Cocktail à base de bière blonde, de vin blanc et de calvados

Ingrédients

Instructions

  1. Commencez par verser le sirop de cassis et le sirop de citron au fond du verre.
  2. Ajoutez le Calvados, puis le vin blanc.
  3. Terminez en remplissant le reste du verre avec de la bière.
  • CAMUS Cognac Île de Ré Fine Island - 70cl 40° - Maison Indépendante Depuis 1863
    ✅DELICIEUX : Robe jaune paille aux reflets dorés. Au nez des arômes frais de genêt et de fines notes iodées viennent précéder une bouche dominée par les fruits secs, délicatement boisée ✅SPIRITUEL : Idéal pur, sur glace ou frappé, en accompagnement de poissons ou fruits de mer. Parfait pour cocktail et mixologie, en apéritif ou digestif ✅UNIQUE : Depuis toujours, la Maison CAMUS explore l’ensemble des terroirs Charentais avec l’objectif d’en révéler les richesses et les saveurs. Dans sa quête, la découverte des vignes de l’Île de Ré a été une véritable révélation ✅ENVOUTANT : L’océan tout proche est un fabuleux régulateur thermique, les embruns une source d’arômes, les terres riches en algues sont propices au développement naturel des vignes. Tous ces éléments de climats se combinent pour créer un Cognac véritablement sculpté par l’océan ✅CADEAU IDEAL : La Maison CAMUS a travaillé à travers l’élevage trois expressions aromatiques différentes de ces Cognacs hors du commun, Ile de Ré Fine Island, Ile de Ré Double Matured et Ile de Ré Cliffside Cellar. Un pour soi & un pour offrir

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2 commentaires to “L’Embuscade, le cocktail normand à base de bière et de calvados”

  1. EUh…. les vrais caennais vous diront que le vrai papa de l’embuscade est Raymond du bar Le Montmartre….

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