Pain perdu au baiser de la fougueuse et au chèvre

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“La gourmandise commence quand on n’a plus faim » Alphonse Daudet

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  • La brasserie :

Située dans la province belge du Hainaut, la petite ville d’Horrues, d’à peine 2000 habitants, à aujourd’hui sa propre brasserie. Installée dans l’ancienne école qui a cessé en 1973, la brasserie L’art d’en brasser a été crée en 2012.

Le projet est venu de trois amis passionnés et amoureux du monde brassicole. L’objectif est double, d’un côté l’idée est de créer un lieu d’échange entre passionnés, de partage et de convivialité… Et de l’autre coté, l’idée est de conserver l’ambiance « salle de classe », est de mélanger la bière et l’art !

“Vos projets peuvent devenir les nôtres…” en effet à la brasserie L’art d’en brasser, tout est possible ! Il est possible de s’y arrêter tout simplement par curiosité (toute l’équipe se fera un plaisir de vous accueillir), pour fêter un anniversaire, exposer vos créations, un stop rallye… Tout est possible et le but est de partager le projet de tous.

 

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La brasserie a créé un micro village de caravanes pour réaliser des minis ateliers, des marché créatif, le tout dans une ambiance « gipsy vintage ». Il est également possible d’y dormir le temps d’une nuit afin de profiter au mieux des événements.

La brasserie se procure les matières premières chez son voisin fournisseur, la Malterie de Beloeil.

 

  • Les bières :

Le baiser de La Fougueuse : Bière ambrée au sirop de Liège (8°)

Le baiser de La Naive : Bière blonde aux notes florales. Excellente pour se rafraichir. (7°)

Le baiser de La Belle de saison : Bière avec une belle amertume à base de malts classique et d’épautre. (6°)

Le baiser de La Lunatique « Pain d’épices » : Comme son nom l’indique, cette bière est un pain d’épice liquide.

Le baiser de La Belle de Noël : Cette bière de Noël est riche en malts torréfiés. (8°)

Le baiser de La Lunatique : Cette bière blonde est mélangé a du jus de raison et des levures à champagne. (10°)

Le baiser de L’audacieux Cuberdons : Cette bière peu sucrée contient 4 mails et 4 houblons différent, ainsi que du sirop de cuberdons (7°)

Le baiser de la Gourmande : Bière ambrée aux notes de vanille (8°)

 

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La brasserie a aussi fabriqué son propre vinaigre de bière, un vinaigre a utilisé chaud, a base des différentes bières de la brasserie…
La brasserie a aussi ses propres décapsuleurs imprimés !

 

  • Actualités :
  1. Les brassins publics : Les brassins sont ouverts au public (sur rendez-vous), chaque personne présente aura un rôle a jouer dans la fabrication de la bière.
  2. Les brassins à façon : Grace à la brasserie il est possible aux associations, groupe ou personnes privées d’avoir leur propre bière réalisé sur une recette personnel.
  3. Evénements créatif : Vous pouvez retrouver tous les événements créatifs (art, bijoux, vétements, etc…) sur la page Facebook ci-dessous de la brasserie.

 

Trois événements sont à venir à la brasserie pour le mois d’avril et un pour le mois de juillet :

Du 15 au 29 avril 2016 « To Belgium and Back ».
Au programme exposition des créations des différents artistes de la Naked Art Gallery de Birmingham.

– Le 16 avril 2016 de 11h à 22h double événement avec elle lancement officiel de deux nouvelles bières et l’expo « To Belgium and back II », un échange en illustrateurs belges et américains. Un petit marché de créateurs sur le thème de microcosme. Enfin pour vous restaurer, un food truck sera également sur place.

Le 9 juillet 2016 dès 11h en mode « Gipsy Spirit » , pour fêter le début de l’été, les bières de la brasserie seront au rendez-vous et un marché de créateurs sur ce thème également. Dress code « Bohemien, hippie… »

 

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  • Contact :

 

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La brasserie : Pierre au 04 78 38 73 16 ou Fabrice au 04 98 80 23 96
Pour les activités artistiques : Anne au 04 79 42 91 28
Mail : info@lartdenbrasser.be
Facebook : Lartdenbrasser

L’art d’en brasser
chaussée de Lessines 361
7060 Horrues (SOIGNIES)
Soignies
Hainaut
Belgique
Tél: 06 74 10 149

Les photos sont réalisées par Antony Lima que vous pouvez retrouver sur Facebook : Onirique
Caroline est la maquilleuse et coiffeuse des mannequins sur les étiquettes vous pouvez également la retrouver sur Facebook : Carolila Mua

 

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Pain perdu au baiser de la fougueuse et au chèvre

Par thibauth Publié: avril 10, 2016

  • Produit: 2 Portions
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisine: 10 mins
  • Prêt dans: 30 mins

"La gourmandise commence quand on n'a plus faim » Alphonse Daudet   La brasserie : Située dans la province belge du …

Ingrédients

Instructions

  1. Battre les oeufs, ajouter la bière et une pincée de sucre.
  2. Tremper les tranches de pain dans le mélange Faire chauffer le beurre dans une poêle Faire cuir les tranches dans la poêle.
  3. Mettre du chèvre sur les tranches de pain et les dorer au four. Servir chaud et ajouter un peu de sirop de liège Meurens sur le coté.
  4. Servir avec un peu de salade et une bière baiser de la fougueuse !!

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