Pourquoi les moines brassent-ils de la bière ?
Commençons aujourd’hui par une petite anecdote historique. Vous n’êtes pas sans remarquer que la tradition monastique et la bière sont souvent liées. Vous est-il déjà arrivé de vous demander comment des hommes de Dieu en sont venus à vanter les mérites d’une boisson alcoolisée pour aller jusqu’à en produire ?
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