Cocktail à la bière amère, Le Bourbon Bitter
Pour les amateurs de bourbons et de bières amères telles que les India Pale Ales, je vous propose un cocktail ravissant. Il s’agit d’un cocktail inspiré par la bière dans lequel la douceur du bourbon est équilibrée par l’amertume d’une bière forte. Je recommande pour cette recette, une bière fortement houblonnée telle qu’une Imperial IPA. Préférez dans ce cocktail une IPA typique de la côte ouest américaine avec des arômes bien résineux et terreux.
Dans cette recette, la Imperial Corn IPA de la brasserie canadienne Parallel 49 a été utilisée (Colombie-Britanique, Vancouver).
Ce cocktail se réalise sur la glace, il ne nécessite pas d’avoir de shaker.
Voici la vidéo de réalisation du cocktail :
