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Cocktail à la bière amère, Le Bourbon Bitter

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Pour les amateurs de bourbons et de bières amères telles que les India Pale Ales, je vous propose un cocktail ravissant. Il s’agit d’un cocktail inspiré par la bière dans lequel la douceur du bourbon est équilibrée par l’amertume d’une bière forte. Je recommande pour cette recette, une bière fortement houblonnée telle qu’une Imperial IPA. Préférez dans ce cocktail une IPA typique de la côte ouest américaine avec des arômes bien résineux et terreux.

Dans cette recette, la Imperial Corn IPA de la brasserie canadienne Parallel 49 a été utilisée (Colombie-Britanique, Vancouver).

Ce cocktail se réalise sur la glace, il ne nécessite pas d’avoir de shaker.

Voici la vidéo de réalisation du cocktail :

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Cocktail Bourbon Bitter

Par Thomas Publié: novembre 13, 2015

  • Produit: 1 verre (1 Portions)
  • Préparation: 5 mins

Ici, la bière amère vient équilibrer un bourbon un peu trop doux.

Ingrédients

Instructions

  1. Mettre 2 gros glaçons dans un verre
  2. Ajouter l'orange amère sur les glaçons puis le citron
  3. Verser le shooter de bourbon
  4. Finir à la bière et remuer avec une cuillère
  • Angostura Aromatic Bitters Amer 10 cl
    Bitters est à l’origine un remède contre les fièvres tropicales composé de plantes et d’épices exotiques Bitters peut être ajouté à du gin, du whisky, de la vodka, ou encore à du rhum Il peut également accompagner des salades de fruits, des jus de fruits, des sorbets ou de la crème glacée
  • Le Larousse des cocktails
  • Maker's Mark S IV Kentucky Bourbon Whiskey, 70 cl
    45% vol Le whisky de bourbon artisanal original Fait à la main sans compter les dépenses Distillé, affiné et mis en bouteille dans le Kentucky par Maker's Mark. Un emballage rustique et authentique à l'image de ce whisky et de la ferme et distillerie dont il est originaire. Bouteille de 26cm.
  • Cocktails pour les geeks - J'adore

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A propos de Thomas

Dès sa plus tendre enfance, Thomas a été un enfant choyé par ses proches et amis. Il est important de savoir que "Bartom", son pseudo, vient de sa fréquentation assidue des bars. Voir la description complète de Thomas→

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