BAP BAP, la nouvelle bière brassée à Paris, bue à Paris

C’est par un matin grisâtre d’Octobre que je me rends d’un pas guilleret visiter une nouvelle brasserie parisienne en compagnie d’un autre beermen, le célèbre Pierre.

Situé rue St Maur dans le haut du XIème, à quelques rues seulement du Père-Lachaise, les deux futurs brasseurs nous accueillent à la brasserie.

BAPBAP est un projet lancé par nos deux passionnés, Édouard et Archibald qui font le pari de lancer une bière faite à Paris pour les parisiens. D’autant plus que le nom de la brasserie en lui-même décrit cette ligne de conduite.

BAPBAP : Brassée A Paris Bue A Paris

Je vous propose sans détour de découvrir de manière un peu plus détaillée l’histoire de nos deux créateurs ainsi que leur nouveau bébé à travers cette infographie

Maintenant que l’histoire de la brasserie n’a plus de secret pour vous, parlons peu, mais parlons bien, c’est l’heure de découvrir le produit en lui-même.

La bière BAP BAP

Actuellement les travaux battent leur plein, mais il est intéressant de voir comment est structurée la brasserie elle-même.

Pour quelques infos utiles, jetez un œil à cette petite liste de chiffres utiles pour devenir l’expert BAPBAP:

Crowfunding ou financement participatif

Dans l’optique de pouvoir brasser plus de bières, BAPBAP a décidé de lancer un appel aux dons via une campagne de financement participatif.

Pour ceux qui ne seraient pas initiés au concept, voici une petite définition qui éclairera votre lanterne :

Outils et méthodes de transactions financières qui font appel à un grand nombre de personnes pour financer un projet !

Dans le cas de BAPBAP, il s’agit de soulever des fonds pour faire l’acquisition de deux fermenteurs supplémentaires pour brasser plus de bières.

En contrepartie, vous faites l’acquisition de divers produits ou goodies à hauteur de votre don définies par nos deux brasseurs.

Voici une petite vidéo de présentation du projet. Pour ceux qui souhaiteraient contribuer, rendez-vous sur la page de financement.

Quand à nous, on se retrouve début 2015 pour l’inauguration de la brasserie et la dégustation de la première cuvée parisienne BAPBAP !

Voir la vidéo de présentation du projet