Le houblon 2015 de la Duvel Tripel Hop révélé

Comme chaque année, on attend avec impatience la nouvelle version de la bière houblonnée de Duvel. Duvel aurait visiblement fait le choix du houblon Equinox.

Il s’agit d’un houblon très récent, baptisé seulement en avril 2014 ! Auparavant, on le désignait sous l’appellation poétique de HBC Experimental 366… Un houblon qui a déjà séduit pas mal de brasseries, notamment Brewdog dans sa série IPA Is Dead 2014 (nous en parlions ici), ou encore The Kernel avec sa Pale Ale US 366.

Le choix de Duvel n’est pas tellement surprenant. L’Equinox est un houblon très aromatique avec des touches exotiques, qui va très bien dans la continuité du choix du Mosaic pour 2014. On me souffle dans l’oreillette que ça pourrait apporter des saveurs plus résineuses.

Et tout cas, ça nous plait ! On avait bien aimé la version 2013.