Pour soutenir le blog, cliquez et achetez vos "craft beers" sur Find a Bottle

Pom(m)elette

633 views

featured

()
Vous vous demandez ce que signifie le nom de cette recette ?

Retrouvez la version sucrée de l’omelette, cousine de la recette à base de pommes de terre.
La bière vient se faufiler dans une omelette sucrée avec des morceaux de pommes.
Une Trappe Quadruple viendra offrir ses notes boisées, ses arômes de fruits macérés et quelques notes de Porto qui se marieront très bien avec la pomme caramélisée.

Cet article était-il utile ?

Cliquer sur une étoile pour voter

Note moyenne / 5. Votant

No votes so far! Be the first to rate this post.

Conseils : Tu veux faire ta bière à la maison ? Jette un oeil à notre GUIDE COMPLET pour t'aider à te lancer dans la fabrication de bière à la maison, choisir ton matériel en fonction de ton espace (maison, appartement...) et de tes envies de brasseur. Voir ce guide 100% gratuit

Pom(m)elette

Par valou Publié: août 21, 2014

  • Produit: 1 omelette (4 Portions)
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisine: 15 mins
  • Prêt dans: 35 mins

Cousine de la recette "Omelette aux pommes de terre" retrouvez ici sa version sucrée avec une omelette sucrée à base de pommes et de bière.

Ingrédients

Instructions

  1. Peler et découper grossièrement les pommes en petits dés.
  2. Faire chauffer le beurre dans une poêle.
  3. Ajouter les pommes et laisser rissoler une trentaine de secondes.
  4. Mouiller de Quadruple jusqu'à hauteur des pommes sans vraiment recouvrir complètement (10 cl. environ).
  5. Laisser mijoter pendant 10min environ jusqu'à réduction de la bière.
  6. Saupoudrer les pommes de cannelle et de 30 grammes de vergeoise brune.
  7. Caraméliser les pommes. Réserver dans la poêle.
  8. Battre les œufs en omelette et verser les 30 derniers grammes de vergeoise brune.
  9. Ajouter la bière et la farine en mélangeant énergiquement pour obtenir un mélange très lisse (pour éviter les grumeaux utiliser un fouet électrique 15 à 20s).
  10. Verser les œufs battus dans la poêle chaude sur les pommes caramélisées et faire saisir comme une omelette.
  11. Dresser artistiquement dans 4 assiettes l'omelette en ajoutant un petit peu de cannelle pour décorer. Déguster.

  • LAB.TERAPEUTICO M.R. Srl Adriaderm Pom 50ml
    Pommade Adriaderm Extraits apaisants de pommade contenant de plantes (tels que Centella, Hypericum, Prele, Aloe), des ingredients actifs (tels que la lanoline, le miel, l'allantoine) et apaisante (tel que l'oxyde de zinc, l'huile d'amande et de vitamine F). La combinaison de ces substances permet ilprodotto tres efficace pour donner du relief a la peau gaspille. Comment utiliser Appliquer sur la zone touchee et le massage jusqu'a absorption complete. Ripeterel'operazione plusieurs fois par jour. Format Tube de 50 ml.
  • PULLUP & DIP Poignées Pompes de Ergonomiques en Bois et en Acier Robuste – Push Up Bars Barres de Push Up pour Calisthenics et Fitness
    ✅ POIGNEE EN BOIS ERGONOMIQUE: Fini les douleurs aux poignets dues au flambement artificiel des poignets ! Le manche ergonomique en bois de hêtre, fabriqué sur mesure, s'adapte parfaitement à votre main, vous donne une prise neutre, protège vos poignets et offre une prise parfaite par rapport aux tubes fins en acier ou en plastique même avec les mains moites. ✅ PAS DE PLASTIQUE BON MARCHÉ OU DE MOUSSE POUR UN ENTRAÎNEMENT EN TOUTE SÉCURITÉ: Entraînez-vous en toute sécurité ! Nous utilisons sciemment du bois et de l'acier de haute qualité au lieu du plastique bon marché. Pas d'odeur nauséabonde sur les manches en mousse transpirante grâce à des manches en bois de haute qualité. Les pieds en acier ultra-robustes vous offrent une stabilité extrême et une assise sûre sans vacillement ! Charge maximale: 200 kg ✅ RENFORCEMENT DU HAUT DU CORPS ET EFFET D'ENTRAÎNEMENT ADDITIONNEL: Avec les poignées pompes, vous entraînez spécifiquement le haut de votre corps et fortifiez vos muscles du thorax, des épaules et du triceps de façon efficace. Ils augmentent l'amplitude de vos mouvements et vous offrent un effet d'entraînement additionnel grâce à l'augmentation du mouvement vers le bas. Entièrement assemblé pour que vous puissiez commencer l'entraînement tout de suite. ✅ EXERCICES POLYVALENTS ET GUIDE D'EXERCICES: Les poignées de support sont libres de se déplacer indépendamment et vous permettent un entraînement polyvalent avec le poids du corps. Elles sont idéales pour toutes sortes de variantes de push-up telles que les push-ups rapprochés, larges et à un bras, ainsi que pour l'équilibre des mains. Parfait pour votre entraînement Calisthenics. Comprend un guide d'exercices gratuit sous forme de livre électronique. ✅ APPUI STABLE ET DESIGN MODERNE: Des coussinets antidérapants spéciaux et durables protègent le sol, et fournissent une base sûre et solide pour votre entraînement, à l'intérieur comme à l'extérieur. Le design moderne est super chic, unique et accrocheur et vous permet de les transporter dans votre sac à dos jusqu'à votre lieu de formation.
  • Renson POMPE FUEL 230V 110L/M SEULE Renson 138326
    DESCRIPTION TECHNIQUE : Le clapet by-pass permet au fluide de circuler en circuit fermé et évite la surchauffe de la pompe Débit : 100 L/min Moteur 230 V asynchrone Corps de pompe en fonte avec traitement anticorrosion Carter de moteur en aluminium Rotor acier Palettes et by-pass en plastique POM Joint d’étanchéité mécanique Protection IP55 Classe d’isolation F INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES : Pompe de transfert gazole polyvalente parfaitement adaptée aux usages réguliers des secteurs agricole, industriel, transport, automobile, constructions et de maintenances. Ampérage (A) : 5 Débit : 105 L/min Max DNA : 1'' 1/4 DNR : 1'' Puissance (kW) : 1,18 Tension (V) : 230 Tour/minute : 2800 Gamme Premium : 1 Informations complémentaires : Photos non contractuelles
  • Renson POMPE FUEL 24V 40L/M SUR PATTE Renson 138071
    DESCRIPTION TECHNIQUE : Corps de pompe en fonte avec traitement anti corrosion Couvercle de pompe/rotor en acier Palette et clapet by-pass en plastique POM Carcasse moteur en aluminium Câbles avec pinces batterie Protection par fusible Interrupteur marche/arrêt Protection IP55, isolation classe F Ampérage (A) : 8 Longueur du câble batterie (m) : 2 Débit : 40 L/min Max DNA : 1'' DNR : 1'' Puissance (kW) : 0,2 Tension (V) : 24 Tour/minute : 4200 Informations complémentaires : Photos non contractuelles
  • Renson POMPE FUEL 230V 80L/M SEULE Renson 138325
    DESCRIPTION TECHNIQUE : Le clapet by-pass permet au fluide de circuler en circuit fermé et évite la surchauffe de la pompe Débit : 80 L/min Moteur 230 V asynchrone Corps de pompe en fonte avec traitement anticorrosion Carter de moteur en aluminium Rotor acier Palettes et by-pass en plastique POM Joint d’étanchéité mécanique Protection IP55 Classe d’isolation F INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES : Pompe de transfert gazole polyvalente parfaitement adaptée aux usages réguliers des secteurs agricole, industriel, transport, automobile, construction et de maintenances. Ampérage (A) : 2 Débit : 80 L/min Max DNA : 1'' 1/4 DNR : 1'' Puissance (kW) : 0,62 Tension (V) : 230 Tour/minute : 2800 Gamme Premium : 1 Informations complémentaires : Photos non contractuelles
  • Perrin Pelle à neige plastique alimentaire manche 1,20 m, pour le déneigement et l'agriculture
    Pelle Plastique Blanche Mche Pom 120 Pefc 100 %+ Eti.alimentaire. Poids : 1,33kg. Largeur Outil : 36 Cm. Matière : Sabic® Pp 108mf10 00900. Norme : Alimentaire. Marque : Outils Perrin Référence Perrin : 143235 Garantie 5 Ans La Société Perrin Est Une Société Familiale Et Indépendante Axée Sur Son Savoir-faire Pour Garantir Une Fabrication Francaise De Qualité Et Compétitive, Résultat D’une Expérience De Vrai Fabricant Implanté En Bourgogne Depuis 1644. - Perrin - Pelle À Neige Plastique Alimentaire Manche 1,20 M, Pour Le Déneigement Et L'agriculture

Nouveau: une question sur la bière, le brassage ? Pose ta question aux beermen !

Répondre





Happy Beer Time