C’est pas sorcier – Émission spéciale fabrication de la bière
Tout le monde a déjà regardé l’émission C’est pas sorcier mais avez-vous déjà vu l’épisode spécial bière. Quand on voit les approximations médiatiques actuelles lorsqu’ils abordent le sujet de la bière, cette vieille émission envoie un vent d’air frais. Réellement bien construite et scénarisée, elle est riche en savoir et très didactique.
Au cours de ces 26 minutes d’émission Fred, Jamy et Sabine, les célèbres reporters vont en Belgique pour découvrir l’agriculture céréalière et houblonnière, le processus de maltage, les brasseries et abbayes (visite chez Chimay) et enfin la dégustation et le service.
L’émission détaille tout le processus de fabrication de la bière et je la recommande vivement à tous ceux qui veulent se lancer dans le brassage amateur. Elle permet d’appréhender le processus scientifique dans la globalité afin de mieux comprendre ce qu’il se passe lorsque vous brasser votre bière. Que se passe-t-il durant les différents paliers de température durant l’empâtage ? Que se passe-t-il lors de l’ajout des levures ?
Cependant, l’émission ne s’adresse pas seulement aux brasseurs amateurs, elle séduira également tous les amateurs de bières qui veulent voir comment est fabriquée la bière qu’ils aiment tant.
Visualisez cette bonne vieille émission pleine de savoir :
août 20, 2014 at 1:27
OH pas mal !
Je connaissais l’émission mais pas celle sur la fabrication de la bière.
août 22, 2014 at 9:02
Je ne l’avais jamais vu mais c’est vrai que comparé à toutes les conneries qu’on peut entendre parfois, cette émission est pleine de justesse. C’est vraiment super bien expliqué. Du beau boulot. Tu sais de quand ç