Ils sont deux, Brice et Pierre-François et ils brassent du haut de leur montagne dans la petite ville de Valloire en Savoie entre les mythiques cols du Télégraphe et du Galibier. Bien que perchée dans sa montagne, la brasserie Galibier est loin d’être arriérée niveau technologie. Le design de leurs bières est élégant, leur marketing est soigné, leur façon de travailler est moderne, le tout dans un « esprit craft ». Qu’on se le dise du haut de leur montagne, Galibier est en avance sur son temps.
Elle devient la 1ère brasserie à vendre ses bières en direct sur Happy Beer Market. Prenez de l’altitude et envolez-vous sur Happy Beer Market pour commander les bonnes bières artisanales savoyardes.
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Vidéo de présentation de la brasserie
Interview de PF et Brice
Salut Pierre-François, et Brice qui êtes-vous ? Comment avez-vous lancé la brasserie Gallibier ?
2 sales cons de montagnards, conçus sur des télésièges, qui voulaient boire de la bonne bière. Comme tout le monde, on a lancé Galibier dans un garage… et après on est allé voir des banquiers !
Quelles bières différentes vous brassez ?
American Pale Ale, Hefeweissen et India Pale Ale dans notre gamme classique, et des éditions limitées suivant nos envies du moment. En ce moment Imperial IPA, Coffee Stout et prochainement Pacific lager et Oak Aged Brown Ale. On est aptes et équipés pour brasser tout ce qui nous fait délirer.
Vous brassez avec l’eau d’un glacier, qu’est-ce que ça apporte ?
Non traitée l’eau ! Ça déboîte, par contre c’est un peu l’aventure niveau PH et minéralisation entre les saisons (fonte des neiges, hiver…).
Vous respectez la loi de pureté allemande, pourquoi avoir fait ce choix restrictif ?
Parce qu’on en à marre des Belges et de toutes leurs mauvaises copies ! Plus sérieusement, on brasse nos bières avant tout pour les boire, on n’a besoin que de l’essentiel, eau, malt, houblon, levures, houblons, houblons, houblons. Après on s’autorise quelques entorses sur les séries limitées.
Pourquoi avez-vous choisi de rejoindre Happy Beer Market ?
Vous êtes à fond dans la craftbeer, nous aussi et ça nous plait ! La passion mec ! Et aussi parce qu’on préfère avoir la tête dans les cuves plutôt que dans du code html et des pages 404…
Quels conseils donnerais-tu à un brasseur qui veut se lancer dans la vente en ligne ?
Better call HBM.com (or Saul).
(Si vous voulez vendre vos bières sur Happy Beer Market, contactez-nous via notre site spécialisé).
Si tu étais un objet de la bière, qu’est-ce que tu serais ?
Brice : une pompe à bière, parce que ça rend les gens heureux
Pour finir, quelle bière d’un collègue me conseillerais-tu ?
Russian Roulette Oak Aged Imperial Stout, de Black Market Brewing Co (ils méritent d’être connus mais comme leur nom l’indique ça se passe sous le manteau).
Longue vie aux Alpes et à Happy Beer Market.
Get Mountain High !
Pour commander les bières de la brasserie Galibier : http://www.happybeermarket.com/biere.html?vendeurs=347
Pour devenir vendeur Happy Beer Market : http://sellers.happybeermarket.com/
Dès sa plus tendre enfance, Thomas a été un enfant choyé par ses proches et amis.
Il est important de savoir que "Bartom", son pseudo, vient de sa fréquentation assidue des bars. Voir la description complète de Thomas→
juillet 7, 2014 at 9:11 pm
Noire , Blanche , Blonde ou Ambrée … … la bière du Galibier , c’est elle qui nous plaît 😉