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Gueuzerie Tilquin

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Ce week-end, Pierre Tilquin ouvrait les portes de sa gueuzerie aux amateurs de lambics.

Gueuzerie Tilquin

Après nous avoir expliqué son travail de coupeur de gueuze (assemblage de lambics de 1, 2 et 3 ans provenant des brasseries Lindemans, Girardin, Boon et Cantillon), nous avons pu nous régaler avec les produits de la maison : Gueuze et Quetsche à l’ancienne (250g de prunes par litre de lambic), Faro (ajout de sucre candi), Rulquin (1/8 de lambic et 7/8 de Rulles brune), etc.

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A propos de Vincent

Vincent n’est pas un comique, encore moins lorsqu’on aborde la thématique brassicole. Voir la description complète de Vincent→

5 commentaires to “Gueuzerie Tilquin”

  1. stephan a dit :
    mai 28, 2014 at 2:11

    merci pour le reportage ça donne envie ! pas facile de trouver les produits Tilquin

  2. C’est vraiment une des meilleures gueuzeries (!) et en effet leur produits pas évident à trouver :p
    A Bruxelles on en trouve aussi au bar Moeder Lambic 🙂

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