Brasserie artisanale aux Etats-Unis: 2013 en chiffres
Le volume de bière artisanale brassée et les ventes ont été extraordinaires aux Etats-Unis en 2013. En effet, comparé à 2012, la part de marché des bières artisanales dépasse maintenant les 7% au pays de l’oncle Sam.
La « Brewers Association », association représentant les petites brasseries artisanales mais aussi les brasseries indépendantes, vient de communiquer les chiffres de notre boisson préférée sur le sol américain en 2013.
Le point le plus important de cette hausse est l’augmentation de 18% du volume brassé qui représente désormais 15,6 millions de barils, mais aussi une augmentation de 20% à la vente.
En 2013, les brasseurs artisanaux représentent 7,8% du marché de la bière en volume, une augmentation d’1,3 point comparé à 2012 et ses 6,5%. De plus, la part de marché des bières artisanales atteint 14,3% du marché de la bière américaine avec un prix consommateur de 14,3 milliards de dollars, une somme bien plus importante que les 11,9 milliards de dollars de 2012.
« Avec cette excellente année, la mouvance « craft » connait une croissance de 10,9% sur la dernière décennie » annonce Bart Watson, économiste de la Brewers Association. « Les amateurs de bières sont réceptifs à l’offre des brasseurs artisanaux et l’augmentation de la production et des ventes en sont la preuve. »
Le nombre de brasseries artisanales, en 2013 aux Etats-Unis, atteignait 2768 sur un total de 2822. Les brasseries artisanales représentent donc 98% du marché aux USA! L’année dernière, 44 d’entre elles ont malheureusement fermé alors que 413 nouvelles sont venues s’immiscer dans la géographie brassicole américaine. Si on additionne les brasseries et les brewpubs, la bière artisanale totalise 110 273 emplois, soit 2000 emplois de plus comparé à 2012.
La révolution brassicole est en marche les amis!
Cheers!
Source: BrewersAssociation.org
