Les 100 meilleures bières du Monde en 2014

En ce Lundi 3 Février, une nouvelle liste que tout le monde attend vient de paraître. Ratebeer a publié sa liste des 100 meilleures bières du Monde. Happy Beer Time se charge d’analyser pour vous.

Tout d’abord, comparé à l’année dernière nous n’avons pas un classement de ces 100 meilleures bières mais bien une liste classée par ordre alphabétique. D’ailleurs, l’année dernière Ratebeer avait fait ressortir 50 bières, cette année, ce sont bien 100 bières qui sont mises à l’honneur.

Les meilleures bières Belges

Si l’on ne sait pas si la Westvleteren XII reste meilleure bière du monde, on n’est pas surpris de la retrouver dans le classement. La trappiste Belge est logiquement accompagnée de ses deux petites sœurs, la Rochefort 10 et la St-Bernardus 12, qui lui sont souvent comparées pour leur ressemblance.

Nous ne sommes pas étonnés de retrouver 3 bières de la brasserie De Struise, brasserie Belge non consensuelle mais également une gueuze de la brasserie 3 Fonteinen. A ce propos, on note la surprenante disparition de Cantillon dans ce classement pourtant présente avec deux bières dans le Top 50 de l’année dernière.

Autres bières en vogue cette année, les éditions spéciale de Dubuisson et Het Anker qui réussissent bien avec leur cuvée spéciale Bush de Nuits et Gouden Carolus.

Au total, nous retrouvons cette année 10 bières Belges dans le classement.

Plusieurs de ces bières belges sont disponibles sur Happy Beer Market.

Les bières du Danemark en force

C’est le grand apprentissage de ce classement même si l’on savait déjà que le Danemark montait en puissance, ils prennent une place plus que signifiante dans ce classement 2014. Déjà très bien représenté dans le classement des 100 meilleures brasseries en 2013, le Danemark confirme sa montée en puissance.

Tout d’abord, on n’est pas étonné de voir Evil Twin dans ce classement avec sa nouvelle stature de meilleure brasserie Européenne en 2013. Ensuite, Mikkeller est toujours présent dans ce classement avec 3 bières tout de même. Enfin, c’est la brasserie de Copenhage To Øl qui est la 3ème brasserie Danoise représentée.

Au total ce sont donc 5 bières Danoises qui sont présentes dans ce classement.

Nous avons 20 bières danoises en vente sur Happy Beer Market.

L’Angleterre monte en puissance

L’Angleterre est le pays dont la croissance est la plus importante sur cette année 2013 avec les USA. On n’est pas étonné que les brasseries Anglaises fassent leur apparition dans le classement. C’était déjà le cas dans le classement des meilleures brasseries.

Malgré tout, aucune bière Anglaise n’était présente dans le Top 50 des meilleures bières en 2013. Cette évolution est notable. Pour ma part, je découvre même une nouvelle brasserie Anglaise, la Old Chimneys  dont je n’avais jamais entendu parlé. Deuxième bière présente dans ce classement, la désormais très populaire Thornbridge.

La Suède, L’Italie, l’Allemagne, les Pays-Bas et la Norvège totalement absents

Si l’on n’est pas étonné de ne pas voir figuré la France qui n’a pas encore réussi à positionner l’un de ses bières dans les classement RateBeer, on est surpris de ne voir aucune bière Suédoise, Italienne, Allemande, Hollandaise et Norvégienne.

Pour les bières Européennes, seules la Belgique, l’Angleterre et le Danemark sont représentés.

Le Canada survit

Comme l’année dernière, le Canada est représenté par la bière Québécoise Dieu du Ciel Péché Mortel.

Pourtant représenté par trois microbrasseries Québécoises dans le Top 100 des brasseries, seule la brasserie Dieu du Ciel arrive à se faire une place dans ce classement des meilleures bières du Monde.

Les États-Unis toujours plus forts

Le fossé entre les États-Unis et les autres pays ne cessent de croître. Si l’année dernière les USA disposaient de 74% des meilleures bières du Monde, ils représentent cette année 82% de l’effectif.

On n’est pas étonné quand on voit les chiffres du marché de la bière artisanale aux États-Unis. D’ailleurs, nous ne sommes également pas surpris de voir la Californie dominer ce classement avec 26 bières présentent dont la brasserie Stone ou Russian River notamment. Pour rappel, la Californie est l’endroit où l’on consomme le plus de bières artisanales en Amérique. L’Oregon, État où l’on consomme le plus de bière par habitant, positionne également 4 bières dans le classement. Le Texas en revanche est très mal représenté avec une seule brasserie tandis qu’il est un des État des plus puissants de l’industrie de la bière artisanale aux USA.

Autre État très bien représenté, le Vermont avec 11 brasseries. Le Vermont est un État phare du paysage brassicole artisanal aux USA et dispose notamment de la meilleure brasserie du Monde, Hill Farmstead qui a elle seule, réussit à placer 7 bières dans ce classement dans ce nombreux styles différents.

Le Michigan réussit également la performance de placer 11 brasseries dans le classement. On retrouve notamment la brasserie Bells, 5ème meilleure brasserie mondiale. La Floride quant à elle est représentée par la brasserie Cigar City qui place 3 des 4 bières de Floride dans le classement. Cigar City est la 4ème meilleure brasserie du Monde. Le Delaware est évidement représenté par la brasserie Dogfish Head avec sa 120 minutes IPA, l’une des 5 bières fortes que Pierrick vous conseillez de tester dans votre vie. Même constat pour la Goose Island Bourbon Country, bière à 14% avec des saveurs hallucinantes. Notons que Goose Island qui représente l’Illinois est la seule bière appartenant à un grand groupe brassicole (Ab-InBev dans ce classement).

Pour finir cette analyse des brasseries Américaines, deux autres brasseries se distinguent, l’une dans le Wisconsin, la brasserie New Glarus qui positionne 5 bières dans le classement et l’autre dans l’Indiane, la brasserie Three Floyds, 2ème brasserie mondiale qui place 3 bières dans le classement.

Enfin, la grande surprise de ce classement est la présence de la brasserie Toppling Goliath dans Iowa avec ses 3 bières.

Nous avons 50 bières artisanales US sur Happy Beer Market, profitez-en: