Poulet à la bière
Une recette ultra simple à réaliser et que tout le monde a adoré chez moi. Elle prend un peu de temps en cuisson mais est inratable (à part si vous partez toute la journée et que vous oubliez votre casserole sur le feu.)
Poulet à la bière Recette
Par Publié: janvier 7, 2014
- Produit: 4 Portions
- Préparation: 5 mins
- Cuisine: 1 hr 45 mins
- Prêt dans: 1 hr 50 mins
Une recette ultra simple à réaliser et que tout le monde a adoré chez moi. Elle prend un peu de temps en cuisson mais est inratable …
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet (Haut et bas)
- 3 carottes
- 1 oignon blanc
- 50 cl bière brune
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olives
Instructions
- Épluchez et émincez l'oignon
- Pelez les carottes et les coupez en dés
- Faites revenir l'oignon et les carottes dans l'huile d'olives pendant 5 minutes en remuant tout le temps avec l'aide d'une spatule en bois
- Ajoutez le poulet et faites revenir de chaque côté 5 minutes
- Ajoutez la bière faire cuire durant 1H30 à feu moyen en retournant le poulet régulièrement jusqu'à ce que la bière ait réduit aux 2/3
- Voilà à quoi doit ressembler le plat en fin de cuisson
janvier 15, 2014 at 8:21
J’ai fais la recette ce week-end avec une petite variante.
J’ai remplacé les carottes par des petits pois et des lardons. Fantastique la cuisson du poulet et la sauce ! :p
janvier 16, 2014 at 1:02
j ais essayé, le poulet a la biere, mas petite variante , j ais un petit peu de miel. Promis cette recette est tres bonne