Moelleux châtaigne à la bière
Voici la recette de notre dessert du beer week-end « on est marron ! ».
Un repas sur la thématique de la bière et de la châtaigne.
Le moelleux à la châtaigne est très simple à faire. La bière apporte encore plus d’aération dans notre moelleux.
Moelleux à la châtaigne
Par Publié: octobre 20, 2013
- Produit: 1 plat (12 personnes Portions)
- Préparation: 20 mins
- Cuisine: 30 mins
- Prêt dans: 50 mins
Facile à faire, succulent et hyper moelleux !
Ingrédients
- 5 oeufs
- 180 g sucre
- 250 g farine
- 1 sachet levure
- 180 g beurre
- 25 cl bière blonde
- 500 g crème de marron
Instructions
- Commencer par séparer les blancs des jaunes
- Ajouter le sucre aux oeufs et mélanger pour blanchir le tout
- Ajouter le beurre fondu, la farine, la bière, la levure et la crème de marron
- Monter les blancs en neige et les incorporer doucement
- Voilà le travail, Il n'y a plus qu'à se régaler !
octobre 24, 2013 at 11:43
Alors là, châtaignes et bière, tu m’offre le plus beau combo qui soit ! :))
octobre 24, 2013 at 11:47
Je préfère un article sur les différents types de bière à la châtaigne ! 🙂
novembre 2, 2013 at 11:12
J’ai testé cette recette pour Halloween. Je complète un peu la recette car j’ai un petit peu galéré
Prévoir un très grand saladier car au moment de tout mélanger, la quantité n’est pas des moindres.
Prévoir un grand moule à gâteau (ou 2 moules normaux)
Pour le temps de cuisson j’ai fait 35 min à 180° + 30 min à 140° + 20 min à 160° (je vous dis que j’ai galéré lol).
Cela donne un gros moelleux! Nous étions 13 et il m’en restait 3 parts.
Hormis ces petits ajustements, je valide la recette. Très bon moelleux