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Spencer, la première bière trappiste américaine

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Spencer dans le Massachussets est la ville des États-Unis qui disposera de la première brasserie trappiste américaine.

La bière trappiste doit être brassée par une brasserie trappiste. Aujourd’hui, il y a neuf abbayes trappistes dont six viennent de Belgique, deux des Pays-Bas et une d’Autriche. Huit d’entre-elles forment l’Association Internationale Trappiste (AIT) pour protéger l’appellation trappiste des abus.

Ces huit brasseries sont Achel, Chimay, Rochefort, Orval, Westmalle, Westvleteren, Koningshoeven et Stift Engelzell. Et dernière, c’est ajouté la brasserie Maria Toevlucth !

L’Abbaye St Joseph à Spencer est un monastère trappiste. Il est célèbre pour ses bijoux et sa confiture. Désormais, il brassera de la bière, sous le couvert de Chimay.

Tu peux apercevoir ces lignes sur les bouteilles.

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Inspirée par les bières de réfectoire traditionnellement servies à la table des moines, Spencer est une bière trappiste blonde, au corps rond et aux accents fruités, avec un final sec et une légère amertume houblonnée

La Spencer titrera à 6.5% et sera disponible en bouteille de 330 ml et de 750 ml.

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  • Abbaye de Koningshoeven La Trappe White Trappist - Bière Blanche d'abbaye - 5,5% - Le lot de 24x33cl
    La
  • Abbaye ND de Scourmont Chimay Bleue - Bière Belge Trappiste - Brune - 9% - Bouteille 33cl
    Les bières de Chimay sont des authentiques bières Trappistes c'est-à-dire qu'elles sont brassées dans l'enceinte d'un monastère Trappiste, sous le contrôle et la responsabilité de la communauté monastique et dont la majorité des revenus sont consacrés à l'entraide sociale.Une bière Trappiste foncée à l'arôme
  • Brasserie Van Westmalle Westmalle Trappist Trippel - bière belge - 9,5% - Lot 6 bouteilles 33cl
    La Triple de Westmalle est une bière trappiste claire, à la robe dorée, ayant subi une refermentation en bouteille pendant trois semaines (9,5% alcool). Cette bière complexe dégage des arômes fruités et un parfum de houblon aussi agréable que nuancé. Au palais, on perçoit son caractère soyeux et velouté ainsi
  • Abbaye de Koningshoeven La Trappe White Trappist - Bière Blanche d'abbaye - 5,5% - Lot 6 bouteilles 33cl
    La
  • Brasserie Van Westmalle Westmalle Trappist Dubbel - bière belge ambrée - 7% - Bouteille 33 cl
    Bière belge de haute fermentation, refermentée en bouteille, à la robe rouge ambré, onctueuse et velouté, aux arômes de fruits secs.Particularité : brassée par les moines de l'Abbaye de Westmalle, qui n'utilisent que des matières premières naturelles.Dégustation : à déguster pour le plaisir, à 10-12°.L'abus
  • Brasserie Van Westmalle Westmalle Trappist Dubbel - bière belge ambrée - 7% - Lot 24 bouteilles 33cl
    Bière belge de haute fermentation, refermentée en bouteille, à la robe rouge ambré, onctueuse et velouté, aux arômes de fruits secs.Particularité : brassée par les moines de l'Abbaye de Westmalle, qui n'utilisent que des matières premières naturelles.Dégustation : à déguster pour le plaisir, à 10-12°.L'abus

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A propos de Thomas

Dès sa plus tendre enfance, Thomas a été un enfant choyé par ses proches et amis. Il est important de savoir que "Bartom", son pseudo, vient de sa fréquentation assidue des bars. Voir la description complète de Thomas→

3 commentaires to “Spencer, la première bière trappiste américaine”

  1. “Une finition à sec” ? C’est sexuel ? 😀

    http://lh5.ggpht.com/-JofpfG4ucxQ/Ul_rPsI3_JI/AAAAAAACQv0/QU_MUtlKOpY/image_thumb%25255B3%25255D.png?imgmax=800
    Ce serait plutôt :
    “Inspirée par les bières de réfectoire traditionnellement servies à la table des moines, Spencer est une bière trappiste blonde, au corps rond et aux accents fruités, avec un final sec et une légère amertume houblonnée”.

  2. Je préconise même ’une fin de bouche sèche’…

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