Top 100 des meilleures brasseries mondiale en 2013
Il est en ligne le classement des meilleures brasseries du monde de RateBeer.
Les États-Unis qui surclasse le classement des meilleures bières du monde écrasent-ils encore la concurrence ?
Comment se positionne les brasseries belges, danoises, suédoises et canadiennes, seuls pays représentés au milieu des 37 bières américaines dans le Top 50 des bières ?
La Belgique peut-elle faire mieux que 20% des meilleures bières du monde ?
La France entre-elle dans le classement ?
Voici autant de question que je me suis posé en regardant ce Brewers Award 2013.
Un classement un peu plus varié
Premier constat, ce classement des brasseries est un peu plus varié que le classement des meilleures bières du monde.
Déjà, 10 pays sont représentés dans le classement. Ensuite, les États-Unis dispose de 70% de l’effectif contre 74% pour les bières.
En revanche, la domination s’assoit un peu plus sur la concurrence car 9 des 10 meilleures brasseries sont américaines.
Heureusement que la petite danoise Evil Twin Brewing vient se glisser en 10ème position pour casser l’hégémonie totale.
La Belgique bien représentée
On pouvait s’en douter, la Belgique est bien représentée dans ce classement avec 7 brasseries.
Cependant, en termes de proportion, cela représente 7% de l’effectif contre 20% pour les meilleures bières.
L’Abbaye Saint-Sixtus qui brasse la Westvleteren XI, meilleure bière du monde, se retrouve reléguée à la 16 place du classement.
Parmi les surprises, la brasserie De Struise Brouwers fait une belle remontée avec une 23ème position. En tête d’affiche de la brasserie, la Struise Black Albert se classait 44ème meilleure bière du monde.
Pour le reste, Chimay et Dupont entre dans ce classement sans que ce ne soit vraiment des surprises.
Photo : Bernt Rostad
Le Danemark derrière la Belgique et les USA
Non loin derrière la Belgique, on peut être surpris de voir le Danemark avec 5 brasseries représentées.
En dehors de la brasserie Evil Twin Brewing, on retrouve également la célèbre brasserie Mikkeller. Mikkerler était la seule brasserie danoise des meilleures bières.
C’est quand même une grosse surprise pour ma part de voir Evil Twin Brewing se positionner n°10 mondiale et n°1 du classement étranger en retirant les États-Unis.
Photo: Bernt Rostad
L’Angleterre fait une entrée fracassante
Autre chose de surprenant, l’Angleterre fait un retour en force avec 5% de l’effectif. Aucune bière anglaise n’était présente dans les meilleures bières du monde.
En 52ème position, on retrouve notamment la brasserie Buxton dont j’ai testé la Imperial Buxton Black IPA. Prochainement, je prépare un test d’une petite de Thornbridge d’ailleurs.
Le Québec en force !
Derrière, le Canada s’impose comme 5ème plus grand pays brassicole avec 3 brasseries de l’effectif. Dieu du ciel, une des premières micro-brasseries Canadienne pénètre même en 13ème position.
Il est important de souligner que les 3 brasseries canadiennes viennent du Québec.
Photo : Paul Narvaez
L’Allemagne de retour
L’Allemagne est également présente avec 3 brasseries. Pourtant, aucune bière Allemande ne figurait dans l’élite.
Parmi les 3 brasseries allemandes, je ne suis pas étonné de voir un spécialiste de la bière blanche la Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn. A mon sens, les bières blanches allemandes sont, de loin, les meilleures bières blanches du monde.
Je ne suis pas étonné non plus de voir la Brauerei Heller de la petite ville de Bamberg qui est considérée par les Allemands comme la capitale mondiale de la bière. En effet, Bamberg, fief de la célèbre Rauchbier (bière fumée), compte 11 brasseries au sein de sa petite ville pittoresque de moins de 70 000 habitants. J’ai visité la ville en 2011, ça vaut vraiment le détour si tu passes en Bavière.
Photo : BamigoBamberg
La surprise italienne
Cela surprendra beaucoup de monde, l’Italie positionne 2 brasseries dans ce Top 100.
En réalité, ce n’est pas une grande surprise de voir l’Italie entrer dans ce classement tant elle dispose de bonnes bières. De jeunes brasseries comme la brasserie Birra del Borgo créé en 2005 connaissent un succès sans précédent dans le pays de la botte.
La Norvège puissance 2
On connait bien la brasserie Nøgne Ø à l’étiquette significative qu’il est assez facile de se procurer en France.
Photo : Christer Edvartsen
En revanche, on connait moins la brasserie Haandbryggeriet en France. Pourtant la brasserie scandinave dispose d’une forte notoriété dans le pays du Nord et multiplie les brassins collaboratifs comme la Menno & Jens conçue avec la brasserie hollandaise De Molen.
Pas de surprises au Pays-Bas
Sans surprise, les deux brasseries hollandaises représentées sont De Molen, dont nous avons testé la Bommen & Granaten et la merveilleuse Bloed, Zweet & Tranen, et l’Abbaye De Koningshoeven qui brasse la bière trappiste La Trappe.
Au cours des prochaines années, je ne serais pas étonné de voir apparaître la Bierbrouwerij Emelisse qui brasse des bières somptueuses ou même l’abbaye Maria Toevlucht qui brasse la Zundert, la nouvelle bière trappiste hollandaise.
Entrée en jeu de la Nouvelle-Zélande
On connait l’amour des Néo-Zélandais pour la bière. Un passion bien caractérisée par le succès de son célèbre houblon, le désormais rare Nelson Sauvin.
Aujourd’hui, la 8 Wired Brewing est le porte-drapeau du patrimoine brassicole de Nouvelle Zélande. Cela tombe bien, c’est une brasserie purement authentique qui puise sa force dans les légendes Kiwi.
Top 100 meilleures brasseries du monde
Voici le classement, sans brasseries françaises malheureusement.
| Brasserie | Ville | États | Pays | |
| 1 | Hill Farmstead Brewery | Greensboro | Vermont | USA |
| 2 | Three Floyds Brewing Company | Munster | Indiana | USA |
| 3 | Founders Brewing Company | Grand Rapids | Michigan | USA |
| 4 | Cigar City Brewing | Tampa | Florida | USA |
| 5 | Bells Brewery | Kalamazoo | Michigan | USA |
| 6 | AleSmith Brewing Company | San Diego | California | USA |
| 7 | Russian River Brewing | Santa Rosa | California | USA |
| 8 | Firestone Walker Brewing Co. | Paso Robles | California | USA |
| 9 | Stone Brewing Co. | Escondido | California | USA |
| 10 | Evil Twin Brewing | Copenhagen / Brooklyn | – | Danemark |
| 11 | Kuhnhenn Brewing | Warren | Michigan | USA |
| 12 | Great Divide Brewing Company | Denver | Colorado | USA |
| 13 | Dieu du Ciel | Montreal | Quebec | Canada |
| 14 | Surly Brewing Company | Brooklyn Center | Minnesota | USA |
| 15 | Ballast Point Brewing Company | San Diego | California | USA |
| 16 | Westvleteren Abdij St. Sixtus | Westvleteren | – | Belgique |
| 17 | Hoppin Frog Brewery | Akron | Ohio | USA |
| 18 | Anchorage Brewing Company | Anchorage | Alaska | USA |
| 19 | Alpine Beer Company | Alpine | California | USA |
| 20 | Hair of the Dog Brewing Company | Portland | Oregon | USA |
| 21 | Dogfish Head Brewery | Milton | Delaware | USA |
| 22 | St. Bernardus Brouwerij | Watou | – | Belgique |
| 23 | De Struise Brouwers | Oostvleteren | – | Belgique |
| 24 | Maine Beer Company | Portland | Maine | USA |
| 25 | New Glarus Brewing Company | New Glarus | Wisconsin | USA |
| 26 | The Bruery | Placentia | California | USA |
| 27 | Green Flash Brewing Co. | San Diego | California | USA |
| 28 | Mikkeller | Copenhagen | – | Danemark |
| 29 | Dark Horse Brewing Company | Marshall | Michigan | USA |
| 30 | Southern Tier Brewing Company | Lakewood | New York | USA |
| 31 | B. Nektar Meadery | Ferndale | Michigan | USA |
| 32 | The Kernel | London | Greater London | Angleterre |
| 33 | Avery Brewing Company | Boulder | Colorado | USA |
| 34 | Funky Buddha | Boca Raton | Florida | USA |
| 35 | Great Lakes Brewing Company | Cleveland | Ohio | USA |
| 36 | Brouwerij de Molen | Bodegraven | – | Pays-Bas |
| 37 | Thornbridge | Bakewell | Derbyshire | Angleterre |
| 38 | Oskar Blues Grill & Brew | Lyons | Colorado | USA |
| 39 | Pipeworks Brewing Company | Chicago | Illinois | USA |
| 40 | 8 Wired Brewing | Blenheim | – | Nouvelle Zélande |
| 41 | Fanø Bryghus | Nordby, Fanø | – | Danemark |
| 42 | Rogue Ales | Newport | Oregon | USA |
| 43 | North Coast Brewing Company | Fort Bragg | California | USA |
| 44 | Boulevard Brewing Company | Kansas City | Missouri | USA |
| 45 | Brasserie Rochefort | Rochefort | – | Belgique |
| 46 | Port Brewing/Lost Abbey | San Marcos | California | USA |
| 47 | To Øl | Copenhagen | – | Danemark |
| 48 | Bear Republic Brewing Company | Healdsburg | California | USA |
| 49 | Victory Brewing Company | Downingtown | Pennsylvania | USA |
| 50 | Magic Rock | Huddersfield | West Yorkshire | Angleterre |
| 51 | Tired Hands Brewing Company | Ardmore | Pennsylvania | USA |
| 52 | Buxton | Buxton | Derbyshire | Angleterre |
| 53 | New Belgium Brewing Company | Fort Collins | Colorado | USA |
| 54 | Nøgne Ø | Grimstad | – | Norvège |
| 55 | Lawson’s Finest Liquids | Warren | Vermont | USA |
| 56 | Southampton Publick House | Southampton | New York | USA |
| 57 | Uinta Brewing Company | Salt Lake City | Utah | USA |
| 58 | Smuttynose Brewing Company | Portsmouth | New Hampshire | USA |
| 59 | Microbrasserie Charlevoix / Le Saint Pub | Baie-St-Paul | Quebec | Canada |
| 60 | Goose Island Beer Company (AB-InBev) | Chicago | Illinois | USA |
| 61 | Stillwater Artisanal | Baltimore | Maryland | USA |
| 62 | Samuel Smith | Tadcaster | North Yorkshire | Angleterre |
| 63 | 3 Fonteinen | Beersel | – | Belgique |
| 64 | Jolly Pumpkin Artisan Ales | Dexter | Michigan | USA |
| 65 | Upright Brewing | Portland | Oregon | USA |
| 66 | Half Acre Beer Company | Chicago | Illinois | USA |
| 67 | Deschutes Brewery | Bend | Oregon | USA |
| 68 | Cantillon | Brussels | – | Belgique |
| 69 | Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan | Freising | Bavaria | Allemagne |
| 70 | Chimay | Baileux | – | Belgique |
| 71 | Allagash Brewing Company | Portland | Maine | USA |
| 72 | Sierra Nevada Brewing Company | Chico | California | USA |
| 73 | Lagunitas Brewing Company | Petaluma | California | USA |
| 74 | Weyerbacher Brewing Co. | Easton | Pennsylvania | USA |
| 75 | Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn | Kelheim | Bavaria | Allemagne |
| 76 | Williamsburg AleWerks | Williamsburg | Virginia | USA |
| 77 | Haandbryggeriet (Norway) | Drammen | – | Norvège |
| 78 | Saint Louis Brewery | Maplewood | Missouri | USA |
| 79 | Foothills Brewing | Winston-Salem | North Carolina | USA |
| 80 | De Koningshoeven (Bavaria – Netherlands) | Berkel-Enschot | – | Pays-Bas |
| 81 | Jester King Craft Brewing | Austin | Texas | USA |
| 82 | Unibroue (Sapporo) | Chambly | Quebec | Canada |
| 83 | Brooklyn Brewery | Brooklyn | New York | USA |
| 84 | The Duck-Rabbit Craft Brewery | Farmville | North Carolina | USA |
| 85 | Shmaltz Brewing Company | Brooklyn | New York | USA |
| 86 | Epic Brewing Co. | Salt Lake City | Utah | USA |
| 87 | Peg’s Cantina | Gulfport | Florida | USA |
| 88 | Brauerei Heller | Bamberg | Bavaria | Allemagne |
| 89 | Pizza Port (Carlsbad) | Carlsbad | California | USA |
| 90 | Revolution Brewing Company | Chicago | Illinois | USA |
| 91 | Pelican Pub & Brewery | Pacific City | Oregon | USA |
| 92 | Midnight Sun Brewing Company | Anchorage | Alaska | USA |
| 93 | Flying Dog Brewery | Frederick | Maryland | USA |
| 94 | Brasserie Dupont | Tourpes-Leuze | – | Belgique |
| 95 | Central Waters Brewing Co. | Amherst | Wisconsin | USA |
| 96 | Clown Shoes Beer | Ipswich | Massachusetts | USA |
| 97 | Jackie-Os Pub and Brewery | Athens | Ohio | USA |
| 98 | Birrificio Toccalmatto | Fidenza (PR) | – | Italie |
| 99 | Amager Bryghus | Kastrup | – | Danemark |
| 100 | Birra del Borgo | Borgorose | – | Italie |
août 16, 2013 at 12:00 pm
Heureusement que nos confrères francophones assurent… Parce que la France est dans les choux
août 19, 2013 at 10:54 am
On n’est pas dans le Top 100 mais ça viendra d’ici une quinzaine d’année je pense.
août 16, 2013 at 8:05 pm
Mouais. J’aimerai voir un classement fait ailleurs qu’aux Etats-Unis : les bières américaines y sont sur-représentées ET davantage notées que les autres, simplement parce que le visitorat y est davantage américain. Difficile aux européens de noter des bières qu’on ne trouve tout simplement pas (ou peu) en Europe. Et, inversement, comment un américain pourra noter une Westvleteren qui ne sera jamais dispo sur son territoire ?
Donc, classement biaisé par construction…
août 19, 2013 at 10:56 am
J’avais soulevé ce « problème » dans l’article sur les meilleures bières du monde.
Les États-Unis sont forcément sur-représenté mais la culture brassicole aux USA est tout de même bien plus développée qu’en France.
Là-bas, comme en Belgique, il y a des émissions TV spécialisée.
août 20, 2013 at 5:26 pm
Je suis d’accord avec vous sur le sujet du visitorat américain, mais vous n’avez surement pas réellement goûté les meilleures bières de ces brasseries avec cette commentaire. On trouve des bières mondiales aux USA (sauf le Westvleteren, malheureusement), et la taille n’a pas beaucoup à voir avec le score. Hill Farmstead est super petite mais elle remporte le grand prix, quand même. Ce n’est pas dispo partout. Elle est seulement disponible autour du source, et les bières connues des autres brasseries (3 Floyds, Firestone Walker, Cigar City, Founders, etc) sont presque impossible de trouver. Chaque brasserie a une bière « sub-par » mais celles-la sont celles qui sont disponibles. Cette liste est bc plus intéressante lorsqu’on considère la liste des plus grandes brasseries aux USA vs la liste des meilleures brasseries. Merci d’avoir écouter et excusez-moi pour le mauvais français.
-Phil
Kansas, USA
août 21, 2013 at 10:03 am
– super pour le français 😉 –
Je n’ai pas goûtée beaucoup de bières US de cette liste en effet. Hormis Brooklyn, Flying Dog & Dogfish.
D’après ton commentaire, tu me confirmes tout de même que la culture américaine est clairement en avance sur la culture française.
août 20, 2013 at 5:29 pm
Aussi-
Les westvleterens sont dispos si on a de l’argent. Il y a de grands réseaux dans la communauté de bière aux USA 😉
Moi, je n’en ai goûté qu’une.
août 16, 2013 at 8:06 pm
Et, franchement : j’ai goûté une Brooklyn Brewery à NY : elle ne vaut largement pas la majorité des bières belges. Sympa et meilleure qu’une Bud, mais faut pas exagérer tout de même !
août 19, 2013 at 10:58 am
Ah oui tant que ça ?
Moi j’aime beaucoup les produits de Brooklyn Brewery franchement, je trouve ça meilleur que pas mal de produit belge. Une affaire de goût…
août 16, 2013 at 11:35 pm
Ah ah je vais a la meilleure brasserie anglaise demain matin. The kernel, classée 32eme. Grosse razzia si c’est pas hors de prix.
août 19, 2013 at 10:58 am
Ahhhhh quel chanceux !
août 20, 2013 at 6:31 pm
Ben y en avait 13 à la vente, je les ai toutes prises et franchement c’était pas cher : 2,80£ la bouteille. Des fois en 33cl et en 50cl pour les Pale Ale. Juste les Barrel Aged qui étaient à 3,5£ et 4,50£. Donc une vraie bonne affaire. On peut même les goûter dans le « bar » de la brasserie.
août 21, 2013 at 9:58 am
C’est un truc à faire au cours de mon prochain beer trip à London.
octobre 13, 2013 at 7:33 pm
Les bières USA est devenue une culture chez eux ( nous en France c’est la culture du Vins ).
Mais il faut voir comment elles sont très bien développé et fabriquer là bas . Je parle des Micro-brasserie , les brasseries on souvent un genre de très beau bar ( voir Pub ) pour à accueillir leur clients dans leur brasserie , beaucoup de Goodies à coté etc … Et puis je suis très fan des bières Américaine du Nord , j’aime les bières Belge mais sa reste toujours pareil ( blonde , brune , ambrée ) sa manque de folie . Mais en Europe sa commence se développement de cette culture USA , comme le montre le classement avec Mollen , Buxton , Nøgne Ø et Mikkeller …
Bon en France le Vin domine et les Français on souvent le réflexe Kro et Heinekein . Et pourtant il y a de très bonne brasseries Française mais en minorité contre c’est concurrent Européen. Et les lois et réglementations Français sont pour quelque chose aussi .
janvier 6, 2014 at 4:37 pm
c’est vrai qu’on tient la route sur le pinard, mais c’est quand même dommage qu’on ai pas une seule brasserie française dans ce classement
merci à la belle province et à la belgique de représenter dignement la francophonie
bon bah au boulot les gars ;p
janvier 6, 2014 at 4:40 pm
Le Canada représente également dignement la Francophonie avec trois brasseries Québécoise présente dans le classement.
Les brasseries Françaises arriveront bientôt…
décembre 4, 2015 at 11:18 am
Je me demande pourquoi le continent africain n’est pas repris parmi les meilleurs brasseurs du monde, pour une source de la consommation de la production mondiale?
décembre 4, 2015 at 11:22 am
La RDC, la Province du Sud-Kivu où est implantée la seule brasserie BRALIMA est bien desservie par celle-ci et même les pays voisins comme le Rwanda, Burundi….