La Gueule de bois une brune belge foncée!

Comment ne pas apprécier une microbrasserie avec un nom pareil? Je m’étonne encore que le nom n’ait pas été déjà pris! Toujours est-il que si une micro mérite ce nom, aussi bien qu’elle soit à Saguenay… car la région regorge de richesses brassicoles!

La gueule de bois?

C’est sérieux? Impossible que vous ne connaissiez pas cette vieille ennemie gueule de bois, avec l’amour inconditionnel – c’est le mot! – que vous portez à la bière! Il s’agit du mal de vivre qui suit normalement une soirée d’abus légers à modérés, avec une certaine négligence en termes d’hydratation.

Il n’y a pas 50 façons d’y remédier, il faut un petit déjeuner bien gras avec un peu de sucre, et idéalement du repos – sinon, une attitude guerrier – pour passer au travers. Personnellement, j’aime bien me cuisiner des crêpes au chocolat et des crêpes salées au fromage + charcutterie, ça replace bien l’estomac, c’est pas long à faire (essentiel!) et c’est bourratif.

Alors, cette gueule de bois… on y vient?!

Enfin, cette semaine, à Québec, j’ai remarqué pour la première fois l’apparition de trois ou quatre versions embouteillées de cette micro, alors, je n’ai pas pu résister! J’ai commencé par la bière qui m’attirait le plus, mais je devrai bientôt tenter le coup avec les autres, qui me semblaient aussi être d’un très bon calibre …

Et le goût? Très acidulé, très peu amer, à peine sucré. Définitivement une bière d’été pour les grandes vagues de chaleur, et qui tape, avec son 8 % d’alcool qu’on ne sent pas du tout dans le goût! Faites attention!

Enfin, j’ai très hâte de goûter les autres bières de la microbrasserie pour m’en faire une idée plus claire! Pour l’instant, j’aime ce que je bois…

Caractéristiques de la bière

• Brasserie : La Gueule de Bois
• Couleur : brune
• 8 % alc.
• Format : 500 ml
• Pays : Canada (Saguenay, Québec)

Les notes de la Brune Belge Foncée

• Oeil : 4 / 5
• Nez : 2 / 5
• Bouche : 5 / 10

>>> Ma note globale : 5,67 / 10