Comment organiser une dégustation de bière ?
Je me dois de partager cet excellent dossier brodé par le portail brassicole québécois Ça Brasse. Une initiation à la zythologie pour le moins intéressante.
Au sein d’un corps rond et voluptueux, descelles les subtilités de différentes modes de dégustations de bière. Dégustation verticale et horizontale n’auront pour toi plus aucun secrets.
Qu’est-ce qu’une dégustation verticale ?
La dégustation verticale est la dégustation d’une même bière de différents âges (article à venir très prochainement sur HBT).
Qu’est-ce qu’une dégustation horizontale ?
La dégustation horizontale est la dégustation de bières similaires, du même type (Lagër, IPA, Stout…) ou de la même région (deviner le dénominateur commun).
Voir le dossier complet
