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Brussels Beer Project : la sélection

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Sébastient de Brussels Beer Project

Sébastien et Olivier : deux gars sympas qui ont eu cette idée un peu folle de créer une nouvelle brasserie à Bruxelles.

Olivier de Brussels Beer Project

On vous en parlait il y a quelques jours, le Brussels Beer Project a pour ambition de lancer une nouvelle brasserie écologique et au financement participatif (crowdfunding) dans la capitale. Mine de rien, une telle entreprise demande une bonne dose de courage. Et ça, chez Happy Beer Time, on apprécie et on applaudit !

Brussels Beer Project

 

Une sélection de 4 bières

Et quand on dit que le projet est participatif, ce n’est pas peu dire. La bière bruxelloise qui sera commercialisée sera choisie par le public, parmi 4 bières conçues pour l’occasion.

Brussels Beer Project

Idem pour le nom, qui sera déterminé parmi toutes les propositions récoltées. Pour l’instant, les noms de code sont : Alpha, Beta, Gamma et Delta.

Brussels Beer Project

 

Pas si folle cette idée…

Si le projet a toutes les chances d’aboutir, c’est parce qu’il se fonde sur des bases solides : deux ambassadeurs motivés, une communication irréprochable et des bonnes connaissances en techniques brassicoles.

Brussels Beer Project

 

Alpha

Nez discret, couleur ambrée, trouble, amertume directe mais légère (écorce d’orange douce), subtil arôme fumé.

Brussels Beer Project

 

Beta

Plus foncée, nez peu présent, très peu d’amertume, équilibrée, plus lisse, facile d’accès, peu de caractère, courte en bouche, goût peu persistant.

Brussels Beer Project

 

Gamma

Quasi brune, belle tenue de mousse, cardamome et citron au nez, ronde (sucre candi), petit côté suret, amertume en arrière-goût.

Brussels Beer Project

 

Delta

IPA, nez houblonneux (3 houblons), arômes fleuris (houblonnage à cru), plus claire, goût très frais (agrumes), amertume marquée et persistante mais qui n’envahit pas.

Brussels Beer Project

Nous ne vous dirons pas pour laquelle nous avons voté, mais il est important de noter que les 4 bières sont très différentes et ne manquent pas d’intérêt. Elles ont (presque) toutes un caractère affirmé et un goût prononcé. Tout ça avec 6% d’alcool pour toutes. De la belle ouvrage !

Des paniers sont disponibles pour ceux qui ne pouvaient pas se rendre à une dégustation.

Brussels Beer Project

Souhaitons d’ores et déjà bonne chance à cette belle initiative et rendez-vous le 29 juin pour la finale.

La vidéo vous permettra d’en apprendre un peu plus:

http://www.youtube.com/watch?v=buuHmgLbHXU

Plus d’infos : beerproject.be

Brussels Beer Project : la sélection
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A propos de Vincent

Vincent n’est pas un comique, encore moins lorsqu’on aborde la thématique brassicole. Voir la description complète de Vincent→

1 commentaire to “Brussels Beer Project : la sélection”

  1. Un superbe projet. Le verre est superbe au passage, surtout avec les collerettes magiques :).

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