Nouveau: une question sur la bière, le brassage ? Demander de l'aide à nos experts bière !

Les bonnes bières italiennes

1 518 views

featured

Il y a quelques semaines, nous posions la question : Quelles sont les bonnes bières italiennes ?

Chez Happy Beer Time, nous ne reculons devant aucun sacrifice ! Nous avons donc décidé de nous immerger dans le monde brassicole italien, afin d’en savoir un peu plus. Et le moins qu’on puisse dire, c’est qu’on n’a pas été déçu.

Soyons honnêtes, le fait que le Moeder Lambic Fontainas organise son Italian Brussel Beer Festival nous a facilité les choses. C’est un véritable voyage en territoire vert-blanc-rouge qui s’offrait à nous.

Moeder Lambic Italien Brussel Beer Festival

Helles Diablo

Brasserie : Amiata
Région : Toscane
Alcool : 5,2%
Dégustation : arômes fruités mais c’est surtout le côté pimenté qui prend le dessus.

D’Uvabeer

Brasserie : Loverbeer
Région : Piémont
Alcool : 8%
Dégustation : acidité légère et couleur ambrée.

Open Mind

Brasserie : Montegioco
Région : Piémont
Alcool : 8%
Dégustation : douceur et onctuosité.

Bières italiennes : Open Mind (Montegioco)

Kilowatt

Brasserie : Toccalmatto
Région : Emilie-Romagne
Alcool : 8%
Dégustation : IPA assez forte et très aromatique avec un belle amertume.

Extraomnes Zest

Brasserie : Extramones
Région : Lombardie
Alcool : 5,3%
Dégustation : IPA classique, nez fleuri.

Triplipa Speciale

Brasserie : Opperbacco
Région : Abruzzes
Alcool : 7,8%
Dégustation : IPA plus forte, peu de nez, amertume en arrière-goût.

Bières italiennes : Extraomnes Zest (Extraomnes) et Triplipa Speciale (Opperbacco)

Czech Norris

Brasserie : Brewfist
Région : Lombardie
Alcool : 6,7%
Dégustation : peu d’intérêt, ne pas se fier au nom racoleur.
Spécificité : accompagne à merveille le cervelas.

Bières italiennes : Czech Norris (Brewfist)

Fear

Brasserie : Brewfist
Région : Lombardie
Alcool : 5,2%
Dégustation : stout léger aux arômes chocolatés.

Bières italiennes : Fear (Brewfist)

Space Man IPA

Brasserie : Brewfist
Région : Lombardie
Alcool : 7%
IBU : 70
Dégustation : belle couleur, trouble (pas mal de résidus), nez correct, amertume assez présente (logique).

Bières italiennes : Space Man IPA (Brewfist)

Green Petrol Black IPA

Brasserie : Brewfist
Région : Lombardie
Alcool : 8,2%
IBU : 60
Dégustation : nez léger, très foncée, amertume persistante.

Bières italiennes : Green Petrol Black IPA (Brewfist)

BeerBera

Brasserie : LoverBeer
Région : Piémont
Alcool : 8%
Dégustation : couleur rubis, arômes vineux, mousse peu persistante

Bières italiennes : BeerBera (LoverBeer)

Hopfelia

Brasserie : Foglie d’Erba
Région : Frioul-Vénétie julienne
Alcool : 7%
IBU : 75
Dégustation : IPA intéressante.

Bières italiennes : Hopfelia (Foglie d'Erba)

A la vue de ces dégustations, il est clair que l’Italie montre un intérêt certain pour les bières de qualité. La plupart sont des IPA, ce qui correspond à une tendance globale. Néanmoins, le travail est de qualité en général.

Et vous, quelles sont vos bières italiennes préférées ?

Les bonnes bières italiennes
Notez cet article


Nouveau: une question sur la bière, le brassage ? Pose ta question aux beermen !
Tu as aimé cet article ? Suis-nous par e-mail

A propos de Vincent

Vincent n’est pas un comique, encore moins lorsqu’on aborde la thématique brassicole. Voir la description complète de Vincent→

2 commentaires to “Les bonnes bières italiennes”

  1. valentina a dit :
    août 30, 2013 at 9:30

    moi j’adore les bières de 32 Via dei Birrai, d’ailleurs distribuées aussi bien à Paris 🙂 http://www.32viadeibirrai.it/fr/

Répondre