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Samedi, je décolle pour Helsinki en Finlande. A moi les bières finlandaises.

Le rêve ultime à accomplir, me boire une bière les pieds dans un lac à minuit tandis que le soleil se rebellera l’horizon (et oui, ce sera le solstice d’été).

 

Petit lexique d’avant voyage

Mais euh… comment on dit « bière » en finnois ? Il semblerait qu’on dise « olut ».

Maintenant que la première leçon est assimilée, comment dit-on « bonjour, une bière s’il vous plait ! ». Il semblerait qu’on dise « hei, olut kiitos ! ».

Ensuite, je consulte mon lexique international du mot « Santé », il parait que ça se dit « Kippis » en finnois.

C’est bon, je crois que je suis prêt !

Quoi que…

finnois

 

Quelles sont les bonnes bières artisanales finlandaises ?

Si j’écris cette article, ce n’est pas pour vous faire une leçon de finnois. J’ai besoin de votre aide pour vous préparer de superbes articles et reportages de là-haut.

En discutant avec les Twittos (@SalutFinlande, @laponico, @RetourDuMonde, @bibinopapx), j’ai pu bénéficier de quelques conseils avisés.

Où boire une bière à Helsinki ?

On m’a conseille d’aller bouffer au Oluthuone Kaisla, le restaurant avec la meilleure sélection de bière à Helsinki.

Je dois également boire une verre au Olutravintola Pikkulintu, un bar où l’on trouve des bières de petites brasseries.

Quelles sont les meilleures bières finlandaises ?

Pour le coup, je n’y connais rien en bières finlandaises. Autant, je connais un peu les bières norvégiennes ou suédoise (Nøgne ø…) autant je suis incapable de te citer une seule bière finlandaise.

Face au néant, petit tour sur RateBeer, ça pourra toujours m’aider.

Top 10 des bières finlandaises

Nom de la bière style
1 Plevnan Siperia Imperial Stout Imperial Stout
2 Sinebrychoff Koff Porter Baltic Porter
3 Vakka-Suomen Prykmestar Savu Kataja Smoked
4 Huvila Oak Porter Porter
5 Plevnan Barley Wine 2012 (sherry aged) Barley Wine
6 Huvila X-Porter Baltic Porter
7 Laitilan Kievari Imperiaali Imperial Stout
8 Hollolan Hirvi Kivisahti Sahti/Gotlandsdricke/Koduõlu
9 Beer Hunters Mufloni Saison de Randonneur Kataja Edition Saison
10 Plevnan Stout Stout

Vous connaissez ces bières ?

Aidez-moi !

Je crois que je ne suis pas prêt !

J’ai besoin de votre aide pour préparer au mieux ce voyage :

  • Connais-tu des bières finlandaises ?
  • Quelles bières faut-il éviter ?
  • Connais-tu des endroits sympathiques pour boire une bière en Finlande ?

Postez vos conseils en commentaires, ça enrichira la discussion.

Merci beaucoup à tous pour vos précieux conseils !

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A propos de Thomas

Dès sa plus tendre enfance, Thomas a été un enfant choyé par ses proches et amis. Il est important de savoir que "Bartom", son pseudo, vient de sa fréquentation assidue des bars. Voir la description complète de Thomas→

10 commentaires to “Aidez-moi à découvrir la Finlande et ses bières !”

  1. Je ne connais que la Lapin, une bière à éviter

  2. Pareil que la Giraf, je ne connais que la Lapin, pas top, mais pour la fun et parce que c’est une bière de Laponie, à quand même goûter !!!
    Tu peux aussi demander à @DestLaponie (Bruce) qui, vivant à Rovaniemi doit surement pouvoir t’aider !!! (et il est français)

  3. Alain@vivelaRougedesFlandres a dit :
    juin 12, 2013 at 2:54

    Baltic Porter : on trouve à Paris la Baltica 6. Que perso j’adore et qui semble être typique de ce genre de bière. Donc spontanément, j’irai vers ce genre de bière là bas…

  4. Salut,

    Sympa l’image, voici la traduction du texte sur le panneau : “La ville de Pori interdit de sauter depuis le pont” et quelqu’un a répondu en-dessous : “ça ne concerne pas (touche pas) les habitants de Rauma” (une petite ville pas loin de Pori). L’humour finlandais 😉

    Retour aux bières. Je ne suis pas un expert mais depuis 9 ans que j’habite en Finlande j’ai pu en tester quelques unes. Voici ma sélection de blondes finlandaises :

    Bières à éviter
    – Lapin Kulta : “l’or de Laponie”, qui n’est plus produite en Laponie depuis 2010 mais à Lahti à 1h de route de Helsinki, ah le marketing… De la pisse de renne, comme on dit souvent.
    – Koff. Le pire que j’ai jamais bu : une Koff chaude par 30° au soleil…

    * Bières de grande consommation OK (on les trouve en magasins et dans de nombreux bars)
    – Sandels – ma préférée dans les grandes marques
    – Karjala et Karhu : pas trop mal, peu de différence au goût
    – Olvi

    ** Bières un peu moins connues, qu’on trouve aussi en grandes surfaces (Prisma ou K-citymarket, pas à la supérette du coin) :
    – Urho : simple, pas très connue, mais plus forte en goût que Sandels (donc meilleure), Karjala et compagnie (en pression dans certains bars)
    – Sininen
    – Malmgård : http://malmgard.fi/?page_id=18&lang=en

    *** A goûter absolument
    Marsalkka Luomuvehnä : c’est une bière bio non filtrée, brassée dans la région des lacs près de Mikkeli, au bord du lac Saimaa (le plus grand lac de Finlande). Même si tu t’en fous du bio et d’où elle vient, elle est largement meilleure que toutes les autres citées avant : plus de goût, plus de corps, plus de tout. On la trouve à la pression au bar Bruuveri à Kamppi (dans le terminal de bus), et en canettes de 50 cl en grandes surfaces.

    Je ne peux pas te conseiller pour les bières brunes, car je n’aime pas ça.

    *** Bars à visiter
    – Bruuveri, à Kamppi (dans le terminal de bus) : rien que pour la Marsalkka Luomuvehnä en pression ça vaut le détour. Ils ont d’autres bières finlandaises peu connues mais sans doute bonnes, demande conseil aux barmen.
    http://bruuveri.fi | On peut voir dans la salle du fond une cuve qu’ils utilisent pour brasser leurs bières : http://bruuveri.fi/panimo/

    – Kaisla Oluthuone, à Kaisaniemi (pas loin de la gare) : un des meilleurs bars à bières de Helsinki, à ce qu’on dit. Une large sélection en tout cas, mais pas que des finlandaises. http://www.oluthuone.fi/in-english/beerhouses/en-kaisla/

    – Pikku Lintu (près du métro Puotila) : un vrai bar de connaisseurs, tant en bières qu’en whisky. C’est petit, excentré et ça ne paie pas de mine, mais pour un amateur éclairé de boisson comme toi, c’est une destination incontournable. Certains verres de whisky montent à 100 € pièce ou plus, il paraît qu’ils ont une des trois bouteilles dans le monde d’un certain whisky, et certaines bières ne sont brassées que pour ce bar. Bref, le top des bars pour les connaisseurs. Les barmen là-bas seront sûrement de bons conseils.
    Voilà ce qu’ils ont en pression :
    http://www.pikkulintu.fi/juomat/hanassa-nyt.html
    Dans la liste, dès que tu vois Suomi (Finlande), Tampere ou Nokia (villes de Finlande), tu bois du local. Panimo = brasserie
    Pour y aller : métro direction Vuosaari depuis la gare ou Kamppi. Attention pour le retour, plus de métro après 23h-23h30. Il y a des bus ensuite.

    Bon tour et tiens-nous au courant de tes découvertes !

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