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Les belges et la bière en chiffres

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L’organisme belge « Beer & Society Information Center » a publié son baromètre de la consommation de bière en Belgique. 5000 personnes environ ont été sondées. Comme en France, ça bouge énormément avec une grosse mutation des modes de consommation.

Les bières spéciales et les bières régionales ont le vent en poupe et profite de la large baisse de la consommation des pils qui perdent plus de 30%.

Type de bières consommées en Belgique

  1. 27,3% : consommation de bière Pils
  2. 17,8% : consommation de bières trappistes
  3. 16,4% : consommation des bières d’Abbaye
  4. 14,5% : consommation des bières régionales
  5. 7,5% : consommation de bières spéciales

Comme on peut le voir, la Pils reste le type de boisson le plus consommé mais se fait clairement rattraper par les autres classes de bière.

Évolution de la consommation

  • +500% pour les bières spéciales (1,5% en 2012)
  • +86% pour les bières régionales (7,8% en 2012)
  • +20% pour les bières trappistes (14,8% en 2012)
  • +10% pour les bières d’Abbaye (14,9% en 2012)
  • -31% pour les pils (39,4% en 2012)

Les bières régionales ont décidément le vent en poupe. On dit souvent que le phénomène est moins fort qu’au États-Unis. On dit souvent que la Belgique s’installe souvent dans un conservationnisme de la tradition brassicole ne laissant pas vraiment de places aux nouvelles bières. La preuve que non ! La Belgique surfe également sur ce phénomène internationale et bénéficie également d’un renouveau de sa culture brassicole.

Les nouvelles bières telles que la Curtius se font clairement une place sur le marché belge.
Voir le classement des meilleures bières belges.

 Consommation en restaurant

  • 62,5% préfèrent consommer du vin au restaurant
  • 30,5% préfèrent consommer de la bière au restaurant

Le vin reste la boisson préférée des belges au restaurant mais la bière reprend du terrain.

BeerTime préférée des belges

La bière reste la boisson privilégiée des belges dans ces moments :

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  • La bière est la boisson favorite entre amis
  • La bière est la boisson favorite au café
  • La bière est la boisson favorite en fête

Et toi, plutôt bière ou vin au restaurant ?

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  • Brasserie Verhaeghe Duchesse de Bourgogne - Bière Belge - Bouteille 75cl
    Cette bière artisanale est brassée avec un malt torréfié et du houblon de plus d'un an, élevée pendant 18 mois en fûts de chêne. Un caractère fruité indéniable, sur des notes fraiches et boisées. La duchesse de Bourgogne étonne par sa douceur et ses arômes sensationnels.
  • Brasserie du Val de Sambre Blanche de Charleroi - bière blanche belge 5% - Bouteille 33cl
    Cette bière blanche est légère et un peu amère. Elle est brassée sur le site de l'Abbaye d'Aulne par la brasserie de Val de Sambre.
  • St Stefanus - Bière belge blonde - 7% - Bouteille 33cl
    Cette bière belge développe des arômes complexe, elle est fruitée et légère, c'est une bière de caractère.Arôme :
  • Brasserie les 3 Fourquets Lupulus Hopera - Bière belge pale ale 6% - 6 Bouteilles de 33cl
    La brasserie les 3 Fourquets nous propose une bière de type pale ale, brassée dans le respect des traditions. Humulus Lupulus est le nom scientifique du houblon qui inspira le nom de cette bière. Lupulus se traduisant par 'petit loup', l'emblème fut tout trouvé pour habiller la bouteille...Lupumus Hopera est
  • Rince Cochon - Bière belge blonde - 8,5% - Bouteille 33cl
    La bière Rince Cochon est une bière blonde à la rôbe jaune pale, dorée avec une mousse blanche de bonne tenue. En bouche, cette bière est douce et ronde, légèrement épicée avec un léger retour en amertume. Ses arômes sont légers et maltés avec de faibles notes aigres-douces. Sa saveur sucrée masque le fort
  • Brasserie Duvel Duvel Tripel Hop Citra 2017 - Bière blonde belge 9.5% - Bouteille 33cl
    Traditionnellement, la bière Duvel est élaboré avec 2 types de houblon, seule la

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A propos de Thomas

Dès sa plus tendre enfance, Thomas a été un enfant choyé par ses proches et amis. Il est important de savoir que "Bartom", son pseudo, vient de sa fréquentation assidue des bars. Voir la description complète de Thomas→

1 commentaire to “Les belges et la bière en chiffres”

  1. marie@meilleurs restos a dit :
    août 22, 2013 at 5:42

    Je viens du nord de la France, et je me rappelle mon premier voyage à Paris, où je ne comprenais pas pourquoi il y avait si peu de marques de bières.
    Les bières Belges sont celles présentant les goûts les plus prononcées et agréable ^^

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