Compte-rendu du Happy Beer Day « Ramène ta fraise ! »
Tu l’attendais avec impatiente (ou pas ^^), le compte-rendu du Happy Beer Day n°4 est en ligne.
Une journée sur le thème de la bière et de la fraise intitulée « Ramène ta fraise ! ». C’était le 26 Mai 2013 à Montpellier.
Le menu du beerday !
En ce Dimanche très ensoleillée, voici le menu dont nous nous sommes délectés. Les recettes et reviews seront très prochainement disponibles.
Entrée
En entrée, des calamars à la romaine maison avec leur confiture de fraise à la bière. Se fut l’occasion de se risquer à un concours de présentation des assiettes. Tu peux voir toutes les présentations insolites dans les photos en bas de l’article.
Plat
Une bavette fondante avec sa sauce à la fraise et son risotto à la fraise.
Dessert
Café gourmand avec :
- un cheesecake fraise à la bière au chocolat et au biscuit spéculoos ;
- un fondant au chocolat et son coeur à la fraise tagada
Boisson
Pas de Beer Day sans bière. La reine du jour était la Chapeau Fraise.
Mais elle n’était pas seule pour nous étancher la soif en cette chaude journée. Nous avons préparé un sublime cocktail à la bière Timbo à base de fraise. Mais chut… je n’en dis pas plus, la recette arrive très prochainement sur le blog.
