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Compte-rendu du Happy Beer Day « Ramène ta fraise ! »

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Tu l’attendais avec impatiente (ou pas ^^), le compte-rendu du Happy Beer Day n°4 est en ligne.

Une journée sur le thème de la bière et de la fraise intitulée « Ramène ta fraise ! ». C’était le 26 Mai 2013 à Montpellier.

Le menu du beerday !

En ce Dimanche très ensoleillée, voici le menu dont nous nous sommes délectés. Les recettes et reviews seront très prochainement disponibles.

Entrée

En entrée, des calamars à la romaine maison avec leur confiture de fraise à la bière. Se fut l’occasion de se risquer à un concours de présentation des assiettes. Tu peux voir toutes les présentations insolites dans les photos en bas de l’article.

Calamar à la romaine

Plat

Une bavette fondante avec sa sauce à la fraise et son risotto à la fraise.

Dessert

Café gourmand avec :

  • un cheesecake fraise à la bière au chocolat et au biscuit spéculoos ;
  • un fondant au chocolat et son coeur à la fraise tagada

Boisson

Pas de Beer Day sans bière. La reine du jour était la Chapeau Fraise. 

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Chapeau fraise

Mais elle n’était pas seule pour nous étancher la soif en cette chaude journée. Nous avons préparé un sublime cocktail à la bière Timbo à base de fraise. Mais chut… je n’en dis pas plus, la recette arrive très prochainement sur le blog.

Cocktail bière fraise

Toutes les photos du Happy Beer Day n°4

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A propos de Thomas

Dès sa plus tendre enfance, Thomas a été un enfant choyé par ses proches et amis. Il est important de savoir que "Bartom", son pseudo, vient de sa fréquentation assidue des bars. Voir la description complète de Thomas→

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