L’Orval, un merveille au pays du Val d’Or
L’Orval est une bière trappiste fabriquée à l’Abbaye d’Orval.
Cette bière à l’amertume fine est très souvent désignée comme « bière préférée », et ce, chez les néophytes et les connaisseurs.
C’est une bière mythique avec de nombreuses légendes et traditions qui l’entourent.
Julien Perleau raconte les légendes d’Orval
Julien Perleau est un véritable passionné de l’abbaye d’Orval.
Créateur du portail d’informations Orval News, il nous présente cette bière et ses nombreux mythes :
- Quelle est la légende de l’Orval ?
- Pourquoi l’Orval est servi dans un sublime calice ?
- Combien de temps faire vieillir un Orval ?
- Pourquoi l’Orval se fait de plus en plus rare ?
Pénétrez dans la légende d’Orval
Chaque année, les moines ouvrent les portes de la brasserie pendant 2 jours.
Cette année, il sera possible de pénétrer dans l’antre monastique le Vendredi 20 et le Samedi 21 Septembre.
Pour visiter la brasserie de l’abbaye et découvrir les secrets de fabrication de la bière et du fromage, il faut s’inscrire.
Les inscriptions viennent d’ouvrir. Les places sont extrêmement limitées.
Pour s’inscrire, ça se passe par là.
décembre 10, 2013 at 2:33
Bonjour Thomas ,
C’est une super vidéo que tu as fais ici !
Souvent on ne retient pas grand chose d’une ITW, là je vois 3 moments sympas qui viennent enrichir un peu notre « culture bière » :
– La légende d’Orval
– Le développement de la capacité de production de la brasserie
– Les temps de garde (même si ils sont très connus du fait de la popularité de l’Orval)
Je découvre le site depuis hier avec beaucoup d’intérêt.
décembre 10, 2013 at 6:44
Bonjour Nathan, la qualité de l’interview est principalement due à la qualité de l’interviewé. En l’occurrence, Julien est un fin connaisseur de l’Abbaye comme tu as pu le constaté. Je suis content que le site te plaise en tout cas. Merci pour tes commentaires ;).
décembre 10, 2013 at 7:23
Oui je suis allé sur son site http://orval-news.be/ et on voit que c’est un fou furieux de notre boisson divine !
Ha il faut poser les bonnes questions quand même !
octobre 14, 2015 at 1:38
Bonjour à tous,
Malheureusement ce passion d’Orval qui ést un ami proche nous a quitté il y a près d’un an.
Nous gardons de lui un souvenir d’une érudition sur la bière qui aurait pu nous rendre jaloux mais nous sommes juste admiratif de l’homme qu’était Julien.
Loïc
octobre 14, 2015 at 1:41
Vraiment Loïc !
Quelle tristesse d’apprendre cela aujourd’hui…
septembre 29, 2017 at 4:25
Bonjour Loïc , je suis le papa de Julien Perleau, ma femme et moi nous nous commençons à reprendrent pieds après le décès brutal de Julien. En te lisant je vois que tu connaissais assez bien Julien, j’ai recupéré sa collection de tout ce qui a attrait à Orval, mais par contre je n’ai aucun article ou autre où il parle d’Orval je n’ai pas pus récupérer son ordi. Peux-tu m’aider s’il te plaît. Tu peux me contacter par mail. Merci d’avance et bonne journée.
Marc Perleau
mars 7, 2018 at 4:39
Bonjour, je m’appel Marc Perleau je suis le papa de Julien qui est décédé le 10 novembre 2014.J’avais un disque dur portable contenant la vidéo que Julien avait faite sur la bière ainsi que le site qu’il avait fait au sujet de l’abbaye d’Orval, mais malheureusement ce disque est malencontreusement tombé un fois que j’étais entrain de le visionner et les données sont irrécupérable, est-ce que quelqu’un d’entre vous aurait des photos, une vidéo ou des écrits que Julien aurait fait, je serais très heureux d’en obtenir une copie afin de pourvoir joindre cela à la collection d’Orval que nous avons mis des années à composer ensemble. D’avance je vous en remercie, si vous possédé quelque chose voulez-vous bien, s’il vous plaît, me les communiquer uniquement par mail, dont voici l’adresse ci-dessous. Merci et bonne journée. maperle@skynet.be