Pour soutenir le blog, cliquez et achetez vos "craft beers" sur Find a Bottle

Bommen & Granaten, quand la bière devient liqueur !

1 928 views

featured

()

Autant vous prévenir, la Bommen & Granaten est une véritable expérience !

Je cherchais des bières “sans bulles” pour tenter de faire apprécier la bière à une amie qui n’aime pas tout ce qui pétille. A l’origine, je cherchais une bière dîtes « tranquille ».

Malheureusement, impossible d’en trouver à Montpellier. C’est ainsi que je me suis tourné vers une Barley Wine.

Finalement, après l’avoir testée, c’est raté pour faire aimer la bière à mon amie. La Bommen & Granaten est quand même trop Hard Core pour plaire à une novice.

Barley Wine, hum, hum…

Barley Wine signifie “vin d’orge” en français. C’est une catégorie de bière très forte en degré.

La particularité de ces bières est la durée de conservation. Il est conseillé de les garder en cave plusieurs années pour pouvoir profiter pleinement des arômes.

A ce propos, voici ce qui est écrit sur la bouteille de la Bommen & Granaten :

Conseils : Tu veux faire ta bière à la maison ? Jette un oeil à notre GUIDE COMPLET pour t'aider à te lancer dans la fabrication de bière à la maison, choisir ton matériel en fonction de ton espace (maison, appartement...) et de tes envies de brasseur. Voir ce guide 100% gratuit

Cette bière s’appréciera d’ici 25 ans. Gardez là au frais dans la pénombre. (Enjoy within 25 years. Keep cool and dark)

Si tu sers une Barley Wine, tu dois le faire dans un verre de vin ou un verre à pied.

Caractéristique de la Bommen & Granaten

Bommen & Granaten

  • Alcool : 15,2°
  • Brasserie : De Molen
  • Couleur : Ambrée
  • Pays : Pays-Bas
  • Amertume : 2/5
  • Soif : 0/5

Ma note de la Bommen & Granaten

  • Nez : 4/5
  • Bouche : 4/10
  • Oeil : 1/5
  • Note globale : 2,25/5

Mon point de vue sur la Bommen & Granaten

Bommen & Granaten signifie “Bombe et Grenade”.

Au nez, c’est le malt et les arômes fruités qui ressortent. Une note de 4 sur 5 car l’odeur donne envie d’en découvrir les saveurs.

En bouche, c’est très rond et long. Elle te colle au palais pendant de longues minutes. Ensuite, on sent un petit côté sucré. L’aspect est très liquoreux, ce que l’on a pas l’habitude d’avoir dans la bière.

Quasiment aucune aigreur ni aucune acidité. Au final, c’est une bière douce et liquoreuse. Personnellement, je ne suis pas fan, d’où la note de 4 sur 10.

A l’oeil, j’ai mis 1 sur 5 car l’aspect sans mousse ni effervescence n’est pas alléchant.

Les notes des sites spécialisés

RateBeer

  • Note globale : 3,6/5
  • Nombre de votants : 367 votants

Untappd

  • Note globale : 3,92/5
  • Nombre de votants : 391 votants

Accompagnement de la Bommen & Granaten

Je te conseille d’accompagner cette bière avec du fromage.

Autant je n’ai pas été très fan de la bière seule, autant je dois admettre qu’avec un Roquefort, elle s’accompagne à merveille. Quand en plus, le Roquefort vient des caves de Roquefort 😀 (merci les coloc’).

Il est nécessaire d’avoir un fromage salé avec beaucoup de goût pour contrecarrer le côté sucré et liquoreux de la bière.

roquefort

Cet article était-il utile ?

Cliquer sur une étoile pour voter

Note moyenne / 5. Votant

No votes so far! Be the first to rate this post.

  • Rue Des Plantes Levure de bière poudre 100g
    La levure de bière est en réalité une colonie de champignons microscopiques. Quand vous l'achetez sous forme de comprimés ou de poudre dans certaines boutiques, elle est souvent inactive. Cela veut dire qu’elle a été chauffée et que les petits champignons sont morts dans le procédé. Il ne reste alors que les
  • Laboratoire Floralpina Levure de bière BIO 120 gélules
    Complément à base de levure de bière bio. La levure de bière est en réalité une colonie de champignons microscopiques. Quand vous l'achetez sous forme de comprimés ou de poudre dans certaines boutiques, elle est souvent inactive. Cela veut dire qu’elle a été chauffée et que les petits champignons sont morts
  • Rue Des Plantes Levure de biere bio 500g
    La levure de bière est en réalité une colonie de champignons microscopiques. Quand vous l'achetez sous forme de comprimés ou de poudre dans certaines boutiques, elle est souvent inactive. Cela veut dire qu’elle a été chauffée et que les petits champignons sont morts dans le procédé. Il ne reste alors que les
  • Brasserie Lindemans Lindemans Framboise - Bouteilles De Bière 25 Cl - Brasserie Lindemans - Saveur Bière
    La Lindemans Framboise est une bière aux fruits développée par la Brasserie Lindemans vers la fin des années 70. Elle est obtenue à la suite d'une fermentation spontanée et produite exclusivement dans la région de Bruxelles. Mûrie et enrichie avec du jus de framboise, elle devient une boisson fraîche et
  • Abbaye de Leffe Fût de Bière 6L Leffe De Printemps Abbaye De Leffe Saveur Bière
    Quand les beaux jours reviennent, les brasseurs de l'abbaye de Leffe nous offrent les rafraîchissantes bières de printemps. Dans cet esprit, la Leffe de Printemps 2020 est une bière blonde douce, brassée avec de la fleur de sureau. Marquée par une amertume franche mais équilibrée, et livrant un bouquet fruité
  • Mean Sardine Voragem - Bouteilles De Bière 33 Cl - Mean Sardine - Saveur Bière
    La Voragem Black India Pale Ale de la brasserie portugaise Mean Sardine est une bière sans additif qui se déguste fraîche et avec attention, comme s'il s'agissait de la dernière sardine de l'océan. Derrière sa robe noire et sa belle mousse beige se cachent des arômes d'agrumes, de liqueur, de chocolat, de pin

Nouveau: une question sur la bière, le brassage ? Pose ta question aux beermen !

A propos de Thomas

Dès sa plus tendre enfance, Thomas a été un enfant choyé par ses proches et amis. Il est important de savoir que "Bartom", son pseudo, vient de sa fréquentation assidue des bars. Voir la description complète de Thomas→

2 commentaires to “Bommen & Granaten, quand la bière devient liqueur !”

  1. Euh… un roquefort qui vient des caves de Roquefort, ça ne veut pas dire grand chose, puisque tout roquefort doit venir de Roquefort pour avoir droit à l’appellation. Et si c’est un roquefort “Société des caves”, c’est du bête roquefort Société. Mieux vaut essayer un Vieux Berger ou un Carles (des artisans, du craft roquefort, quoi)

  2. Michel Jean a dit :
    avril 14, 2019 at 10:08

    Bonjour Mme., ou M., très juste (à propos du) conseil sur le Fromage, mais bien d’autres de brebis ou vaches ne sauraient être évité pour accompagner votre bibine. Bye.

Répondre