Home brewers un jour, home brewers pour toujours
Voila l’inspiration arrive et je me décide enfin à faire mon premier article de cette nouvelle chronique.
Après un concours assez réussi et 2 gagnantes, entrons dans le vif du sujet.
Comment faire de la bière ?
Dans cet article, je vais parler un peu matos et fabrication.
Afin de faire une bière la meilleure possible il nous faut :
- De quoi chauffer ( avec du gaz ou avec de l’électricité ou autre chose qui chauffe c’est toi qui vois)
- De quoi filtrer
- De quoi mélanger : la main mais c’est chaud donc il y a un risque de brulure, avec un fourquet, une pagaie, un agitateur top moumoute tout automatique qui tourne tout seul.
- De quoi refroidir (par exemple des glaçons mai c’est mieux dans le Ricard)
- De quoi fermenter (c’est la base de la fabrication de bière)
Et enfin de quoi embouteiller, fermer et étiqueter.
Au final on obtient ça :
Quels ingrédients pour faire une bière ?
Il existe différentes méthodes dont une méthode allemande, belge et enfin anglaise. J’en reparlerai plus tard dans un autre article. Aussi, pour faire une bonne bière, tu a besoin de matières premières. On en trouve pour toutes les bourses avec différentes qualités, sous différentes formes.
On peut citer :
- L’eau
- Le malt d’orge, le blé, le riz, le froment ou toutes autres céréales que l’on trouve soit en grains soit en extrait ou sirops
- Le houblon
- La levure
On peut aussi mettre des épices.
Chaque ingrédients sera présentés en détails.
Voila de quoi débuter dans l’art du brassage.
Sur ce : bonne brass’ !
Logo
- Merci à Luc du forum brassage amateur pour l’image
