A gagner: 2 packs de bières artisanales de la brasserie du Pic Saint-Loup

Nouvelle chronique: « Brew It Yourself ! » par le maître brasseur Vivien Raynaud

Samedi 22 Septembre, j’ai invité les BeerFriends sur Facebook à rencontrer Vivien Raynaud de la brasserie du Pic Saint-Loup, qui exposait ses bières à la Comédie de l’Artisanat à Montpellier.

L’occasion de  sympathiser avec Viven et de découvrir ses 3 Ermites.C’est alors qu’il a décidé de rejoindre les BeerMen d’HBT. Vivien sera notre maître brasseur et va animer une nouvelle chronique pour t’apprendre à brasser la bière chez toi : « Brew It Yourself ! ».

Aller… petite interview pour présenter Vivien, ses bières, ses passions et sa nouvelle chronique.

Ceux qui liront l’interview entièrement pourront même tenter de gagner des bières artisanales gratuites.

Interview

Hello Viven, peux-tu te présenter rapidement ?

Alors vivien, 24 ans, montpelliérain pure souche (3 générations) et brasseur de bières à Saint Martin de Londres.

Comment es-tu devenu brasseur ?

Oula, on va dire que j’ai commencé jeune, vers l’âge de 16 ans. Au début je me destiné plutôt vers l’œnologie et la viticulture, et lors de vacances dans la région de Nancy (Lorraine région brassicole), j’ai eu l’occasion de visiter le musée français de la brasserie. Et la j’ai découvert un monde passionnant et j’en suis jamais sorti.

Mes premiers brassins ont eu lieu dans la cuisine de mes parents avec quelques ratés (voire beaucoup…) mais aussi de bonnes surprises. Ensuite j’ai fais un BTSA Industrie Agro Alimentaire avec une spécialisation dans le génie biologique et fermentaire. Pour finir j’ai eu l’occasion de faire des stages ou de travailler dans différentes brasserie (Cap d’Ona, Brasserie Alphand) et dans un brewpub en Suisse.

Et maintenant je brasse à mon compte.

Quelles sont les bières de la Brasserie du Pic Saint Loup ?

Alors à la brasserie du Pic, on trouve une gamme de 4 bières (les 3 ermites) qui se décline en blonde, blanche, rousse et bientôt en brune. Je fais aussi une bière de noël.

Il y a aussi différentes bières en fonction de l’humeur du brasseur et un peu plus rock ‘n roll.

Pourquoi avoir choisi de s’installer dans le Sud de la France où la culture
brassicole est dans l’ombre de la culture viticole ?

Parce que c’est ma région et que je voulais en faire sa promotion par un produit de partage et de convivialité qui sont deux notions qui nous caractérise aussi nous gens du sud. La bière est aussi une passion donc je voulais allier les deux.

Ensuite parce que le vin est trop présent et que ça fait du bien de changer un peu.

Tu rejoins l’équipe HBT pour lancer une nouvelle chronique « Brew It Yourself », peux-tu me la présenter ?

Alors cette rubrique s’adresse avant tout au personnes voulant se lancer dans le brassage maison.

Le brassage amateur est un vaste monde à explorer et à découvrir donc je me propose de guider ces personnes pour mieux comprendre et pour mieux réussir sachant que j’ai commencé par là.

Pourquoi « Brew It Yourself » ?

Pour surfer un peu sur la vague du « Do It Yourself » qui est une tendance de tout faire soit même donc je me suis dis pourquoi pour la bière.

Qu’est ce qui t’as donné envie d’écrire sur HBT, d’exprimer ton savoir sur la toile ?

La bière et le monde brassicole en général et une passion pour moi donc je pense que c’est important de pouvoir la partager. Ensuite j’ai connu HBT lorsque j’ai débuté mon projet de brasserie et j’ai trouvé le concept très intéressant car très différent de ce qu’on peux trouver en terme de blog bière qui sont souvent pas très originaux ou qui font un peu soiffard.

Puis j’ai proposé à Thomas de faire une nouvelle chronique pour que son blog soit complet sur la culture bière.

Pour fêter ta nouvelle chronique, on m’a dit qu’un petit veinard aller remporter tes bières, les 3 ermites, peux-tu m’en dire plus ?

Oui, je fais gagner 2 packs « découverte » de 6 bières artisanales de la brasserie du Pic Saint Loup mais aussi 1 visite commentée de la brasserie avec la possibilité d’assister à un brassage.

Des cadeaux youpiiiiiiii !

1 pack et 1 visite guidée à gagner sur Facebook

Suis les indications suivantes pour gagner le lot Facebook :

• Suis Happy Beer Time sur Facebook
• Participe au concours sur la page « cadeaux bière » de notre page Facebook Happy Beer Time.

1 pack et 1 visite guidée à gagner sur Twitter

Suis les indications suivantes pour gagner le lot Twitter :

• suis @_HBT_sur Twitter
• publie un tweet avec le texte ci-après
• poste un commentaire dans ce billet avec l’url de ton tweet  (pour obtenir le lien de ton tweet : sur twitter.com, cliques sur l’heure de publication à droite et copies l’url du tweet).

A gagner: 2 packs de bières artisanales de la brasserie du Pic Saint-Loup happybeertime.com/interview-de-v… #beertime via @_hbt_

— Happy Beer Time (@_HBT_) Novembre 17, 2012

Tirage au sort des vainqueurs

Les tirages au sort seront effectués le Samedi 24 Novembre 2012 à 00h01.

Rendez-vous sur le blog pour voir si tu as gagné.

C’est qui qui a gagné ?

Au total, vous avez été 570 à participer au concours sur Facebook et 13 sur Twitter.

Merci à tous d’avoir tenter votre chance ;).

Voici le nom des grands gagnants :

• Séverine SERUZELLE est la grande gagnante du concours sur Facebook
• @Clayre4 est notre gagnant sur Twitter

Félicitation aux deux vainqueurs !