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Poulet de comptoir: la recette!

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Chers Beerfriends, il est enfin venu le temps (des cathédraaaaaaaaales… pardon je m’égare) de lever le voile sur le plat principal du dernier Happy BeerDay 2e du nom: le poulet à la bière et aux raisins secs ou “poulet de comptoir” pour les intimes ;).

Ok, on repassera pour la présentation visuelle mais le goût reste au top!

A vos marques…

Pour la préparation (titanesque…) de cette étoile du poulailler, vous devrez vous munir de:

  • 15 morceaux de poulets (pour 15 personnes vous l’aurez compris 😉 )
  • 400g de lardons
  • 4L de bière blonde “bon marché”
  • 400g de champignons frais 
  • 4 oignons coupés grossièrement
  • sel et poivre
  • 300g de raisins secs 

…Prêts…

Attention nous arrivons sur la partie très technique de la préparation (Avis aux âmes sensibles…)

Dans une cocotte (poulet/cocotte… non? ok je sors…)  disposez poulet, lardonschampignonsoignonsbière.

Salez et poivrez à votre convenance et faire mijoter à feu moyen pendant 1h environ.
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 5 minutes

…Mangez!

Et voilà il ne vous reste plus qu’à servir et déguster ce petit trésor de gastronomie!

Je vous laisse avec les impressions de votre serviteur (certes un peu fatigué)! 😉


Poulet à la bière Happy Beerday N°2 par Teejee_HBT

Bon appétit les Beerfriends!

Poulet de comptoir: la recette!
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A propos de TJ

TJ est notre correspondant australien d'Happy Beer Time. Si vous avez des questions à lui poser sur les bières australiennes ou les bons bars, il sera bientôt incollable sur le pays des Kangourous ! Je dis bientôt car son départ est prévu pour Janvier 201. TJ vous emmènera à l'autre bout du monde avec ses histoires de bières et d'Australie.

2 commentaires to “Poulet de comptoir: la recette!”

  1. Sympa la recette 🙂 Je vais tester ça ce soir.

    Merci

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