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Poulet de comptoir: la recette!

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Chers Beerfriends, il est enfin venu le temps (des cathédraaaaaaaaales… pardon je m’égare) de lever le voile sur le plat principal du dernier Happy BeerDay 2e du nom: le poulet à la bière et aux raisins secs ou “poulet de comptoir” pour les intimes ;).

Ok, on repassera pour la présentation visuelle mais le goût reste au top!

A vos marques…

Pour la préparation (titanesque…) de cette étoile du poulailler, vous devrez vous munir de:

  • 15 morceaux de poulets (pour 15 personnes vous l’aurez compris 😉 )
  • 400g de lardons
  • 4L de bière blonde “bon marché”
  • 400g de champignons frais 
  • 4 oignons coupés grossièrement
  • sel et poivre
  • 300g de raisins secs 

…Prêts…

Attention nous arrivons sur la partie très technique de la préparation (Avis aux âmes sensibles…)

Dans une cocotte (poulet/cocotte… non? ok je sors…)  disposez poulet, lardonschampignonsoignonsbière.

Salez et poivrez à votre convenance et faire mijoter à feu moyen pendant 1h environ.
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 5 minutes

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…Mangez!

Et voilà il ne vous reste plus qu’à servir et déguster ce petit trésor de gastronomie!

Je vous laisse avec les impressions de votre serviteur (certes un peu fatigué)! 😉


Poulet à la bière Happy Beerday N°2 par Teejee_HBT

Bon appétit les Beerfriends!

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A propos de TJ

TJ est notre correspondant australien d'Happy Beer Time. Si vous avez des questions à lui poser sur les bières australiennes ou les bons bars, il sera bientôt incollable sur le pays des Kangourous ! Je dis bientôt car son départ est prévu pour Janvier 201. TJ vous emmènera à l'autre bout du monde avec ses histoires de bières et d'Australie.

2 commentaires to “Poulet de comptoir: la recette!”

  1. Juliette@pile rechargeable a dit :
    septembre 11, 2013 at 4:38

    Sympa la recette 🙂 Je vais tester ça ce soir.

    Merci

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