Pour soutenir le blog, cliquez et achetez vos "craft beers" sur Find a Bottle

Feuilleté au chèvre miel et sirop aux fruits rouges

2 552 views

featured

()

Mon point de vue

Cette entrée est idéale pour les fans de l’association chèvre-miel. Le sirop à la bière fruitée s’accompagne parfaitement avec cette entrée légère et savoureuse parfaite pour mettre en appétit tes convives.

Ce plat a été réalisé à l’occasion de l’évènement « Happy Beerday » du Dimanche 20 Mai 2012 !

Présentation / Disposition

feuilleté chère miel bière

De notre côté, nous avons disposé une feuille de salade sous le feuilleté puis nous avons fait couler une cuillère de sirop de Leffe Ruby par dessus. On peut egalement ajouter un filet d’huile d’olive avec la salade.

Le vert de la salade et le rouge du sirop colorent de façon harmonieuse le plat.

Cet article était-il utile ?

Conseils : Tu veux faire ta bière à la maison ? Jette un oeil à notre GUIDE COMPLET pour t'aider à te lancer dans la fabrication de bière à la maison, choisir ton matériel en fonction de ton espace (maison, appartement...) et de tes envies de brasseur. Voir ce guide 100% gratuit

Cliquer sur une étoile pour voter

Note moyenne / 5. Votant

No votes so far! Be the first to rate this post.

Feuilleté au chèvre miel

feuilleté chèvre-miel et leffe ruby

Par Thomas Publié: mai 25, 2012

  • Produit: 18 Portions
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisine: 15 mins
  • Prêt dans: 35 mins

Ces petits feuilletés au chèvre miel parsemé de graines de sésames sont une véritable merveille. Et que dire du sirop de cerise qui les nappent.

Ingrédients

Instructions

  1. Découpe les pâtes feuilletées en 6 morceaux égaux
  2. Dépose les rondelles de chèvres frais au milieu des morceaux de pâtes.
  3. Mets une cuillère de miel sur chaque morceau de fromage. Poivres et sales.
    feuilleté_pliage 2
  4. Referme les feuilletées en joignant les bords
    feuilleté_pliage
  5. Pour faire le sirop, chauffes gentiment la Leffe Ruby dans une casserole (tu peux remplacer la leffe par de la Kriek ou de la Lambic)
    Sirop Leffe Ruby
  6. Ajoute 8 cuillères de sucre et remues doucement le mélange jusqu'à ce qu'il forme une sorte de sirop (le mélange doit être un petit peu moins liquide)
  7. Badigeonne les feuilletés avec le jaune d'oeuf.
  8. Parseme les feuilletés des graines de sésame
  9. Mets au four 10-15 minutes environ jusqu'à ce que ça dore.
  • Atlet Barre endurance bio aux Fruits Rouges - Une barre 25g
    Avec son indice glycémique bas, cette barre énergétique bio aux fruits rouges vous apportera rapidement l'énergie nécessaire durant votre effort long, que ce soit en trail, à vélo, en rando, en escalade, ... En plus de l'énergie rapide, elle garde plus d'un tour dans son sac avec sa composition :Sa vitamine C présente naturellement dans les ingrédients est un excellent antioxydantLe gingembre apporte ses bienfaits anti-inflammatoiresBien pourvue en minéraux, elle compense les pertes des sels minéraux durant l'effortSa texture onctueuse et appétante, ainsi que ses qualités gustatives, vous permettront d'allier performance et plaisir !Une composition spéciale pour l'enduranceElle est composée avec des ingrédients 100% biologiques, sélectionnés avec soin pour vous apporter le maximum dans la durée de votre effort :Spiruline pure et protéine de lin : l'association de ces protéines de qualité va favoriser la reconstruction musculaire.Huile de coco riche en TCM (tryglycéride à chaine moyenne) : qui contribue à apporter rapidement de l'énergie aux cellules.Gingembre : reconnu pour ses effets anti-inflammatoires.Acérola : source de vitamine C naturelle et antioxydant.Conseils d'utilisationAvant l'effort : consommer la barre en en collation 1h avant un entraînement ou une compétition en charge énergétique (en 1 prise).Pendant l'effort : prendre des petites portions de façon régulière (toutes les 15 minutes pour les efforts longs), en alternance avec les autres barres ATLET ou la compote. Sans oublier de bien s'hydrater avec de l'eau.Apres l'effort : à consommer au plus proche possible de l'effort, dans les 30 minutes qui suivent, afin de recharger vos réserves énergétiques après les pertes glucidiques, sodiques et lipidiques.Apports en sels minéraux et vitamines (pour 100g)Fer : 2,1?mg (15% VNR)Vitamine B12 : 4?mg (160% VNR)Vitamine C : 48?mg (60% VNR)VNR = Valeurs Nutritionnelles de RéférenceAtlet, nutrition sportive biologiqueUne marque créée par des sportifs, pour des sportifs ! Et plus particulièrement pour des sportifs soucieux de leurs performances, de leur santé, de la préservation de la planète, sans oublier la gourmandise !En partenariat avec des experts du monde du sports et de la nutrition, Atlet propose une gamme complète de produits énergétiques, certifiés biologiques, qui répondent aux besoins des sportifs, mais aussi à toutes leurs attentes de produits sains et goutûs. Particulièrement adaptée aux sports
  • Piege a guepe et frelon redoutable Tap Trap x1 - Alu
  • Atlet Barre endurance bio aux Fruits Rouges - 3 barres de 25g
    Avec son indice glycémique bas, cette barre énergétique bio aux fruits rouges vous apportera rapidement l'énergie nécessaire durant votre effort long, que ce soit en trail, à vélo, en rando, en escalade, ... En plus de l'énergie rapide, elle garde plus d'un tour dans son sac avec sa composition :Sa vitamine C présente naturellement dans les ingrédients est un excellent antioxydantLe gingembre apporte ses bienfaits anti-inflammatoiresBien pourvue en minéraux, elle compense les pertes des sels minéraux durant l'effortSa texture onctueuse et appétante, ainsi que ses qualités gustatives, vous permettront d'allier performance et plaisir !Une composition spéciale pour l'enduranceElle est composée avec des ingrédients 100% biologiques, sélectionnés avec soin pour vous apporter le maximum dans la durée de votre effort :Spiruline pure et protéine de lin : l'association de ces protéines de qualité va favoriser la reconstruction musculaire.Huile de coco riche en TCM (tryglycéride à chaine moyenne) : qui contribue à apporter rapidement de l'énergie aux cellules.Gingembre : reconnu pour ses effets anti-inflammatoires.Acérola : source de vitamine C naturelle et antioxydant.Conseils d'utilisationAvant l'effort : consommer la barre en en collation 1h avant un entraînement ou une compétition en charge énergétique (en 1 prise).Pendant l'effort : prendre des petites portions de façon régulière (toutes les 15 minutes pour les efforts longs), en alternance avec les autres barres ATLET ou la compote. Sans oublier de bien s'hydrater avec de l'eau.Apres l'effort : à consommer au plus proche possible de l'effort, dans les 30 minutes qui suivent, afin de recharger vos réserves énergétiques après les pertes glucidiques, sodiques et lipidiques.Apports en sels minéraux et vitamines (pour 100g)Fer : 2,1?mg (15% VNR)Vitamine B12 : 4?mg (160% VNR)Vitamine C : 48?mg (60% VNR)VNR = Valeurs Nutritionnelles de RéférenceAtlet, nutrition sportive biologiqueUne marque créée par des sportifs, pour des sportifs ! Et plus particulièrement pour des sportifs soucieux de leurs performances, de leur santé, de la préservation de la planète, sans oublier la gourmandise !En partenariat avec des experts du monde du sports et de la nutrition, Atlet propose une gamme complète de produits énergétiques, certifiés biologiques, qui répondent aux besoins des sportifs, mais aussi à toutes leurs attentes de produits sains et goutûs. Particulièrement adaptée aux sports3 x Barre endurance bio aux Fruits Rouges - Une barre 25g
  • Piege a guepe et frelon redoutable Tap Trap Pack de 5 - Alu
  • Atlet Gel énergétique bio aux fruits rouges - 6 gels de 25g
    Allier performance dans la durée de l'effort, plaisir gustatif et des ingrédients sains, c'est possible avec ce gel énergétique aux fruits rouge, qui vous apportera toute l'énergie nécessaire à vos efforts d'endurance !Avec son indice glycémique bas, ce gel énergétique bio aux fruits rouges vous apportera rapidement l'énergie nécessaire durant votre effort d'endurance, que ce soit en trail, à vélo, en rando, en escalade, etc. grâce à 4 sources de glucides différentes et complémentaires : sirop de riz, maltodextrine, sirop d'agave et miel de fleurs). Ces différentes sources permettent de réduire la proportion de sucre à moins de 40% du glucide total.Mais ce gel a d'autres tours dans son tube ! L'apport glucidique est accompagné de :poudre d'acérola (vitamines C naturelles)gingembre (propriétés anti-inflammatoires)sodium (compensation des pertes liées à la sudation).Et comme tous les produits Atlet, sa composition exclut tout dextrose, sirop de glucose, colorant ou arôme artificiel.Vous adorerez son goût frais et gourmand ! Sa texture gel est très facile à avaler durant l'effort, et à absorber par votre système digestif.Le tube est refermable une fois ouvert (il suffit de retourner le bouchon et de l'enfoncer dans l'origine du tube). Bien pratique pour le consommer en plusieurs fois et ne pas s'en mettre partout sur les doigts et dans la poche !Une composition spéciale pour l'enduranceCe gel est composée avec des ingrédients 100% biologiques, sélectionnés avec soin pour vous apporter le maximum dans la durée de votre effort :Sirop de riz, maltodextrine, sirop d'agave, et miel de fleurs : apport de 4 sources de glucides différentes pour un des meilleurs rations sucre/glucidesJus concentré de citron : possède des particularités détoxifiantes.Arômes naturels de fruits : pour garder la saveur du fruit en bouche.Gingembre : reconnu pour ses effets anti-inflammatoires.Acérola : apport en vitamine C naturelle.Sel : contribue à compenser les pertes de sodium (sudation) lors de l'effort.Conseils d'utilisationA utiliser pendant l'effort.Pour tout effort de plus d'une heure, prenez 1 gel par heure en buvant 2 gorgées d'eau. Vous pouvez aussi le diluer dans une petite gourde d'eau de 10 ou 20 cl si vous n'êtes pas adepte de la texture ou du maniement des tubes. N'hésitez pas à consommer une barre énergétique ou un autre produit à la consistance plus solide, environ 15 min après la consommation du gel, afin d'éviter une sensation d'estomac vide.Ce produit est destiné, compte tenu d'une alimentation normale et d'un mode de vie sain, à répondre aux besoins d'un effort musculaire immédiat effectué lors d'une compétition ou dans les conditions d'environnement spéciales. Il ne peut donc se substituer à une alimentation variée et équilibrée.Atlet, nutrition sportive biologiqueUne marque créée par des sportifs, pour des sportifs ! Et plus particulièrement pour des sportifs soucieux de leurs performances, de leur santé, de la préservation de la planète, sans oublier la...
  • Charlotte - Remontant - la botte de 20 plants - Fraisiers remontants

Nouveau: une question sur la bière, le brassage ? Pose ta question aux beermen !

A propos de Thomas

Dès sa plus tendre enfance, Thomas a été un enfant choyé par ses proches et amis. Il est important de savoir que "Bartom", son pseudo, vient de sa fréquentation assidue des bars. Voir la description complète de Thomas→

Répondre